Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Маффины с красной смородиной

Очень люблю выпечку с красной смородиной.

Сладость этих нежнейших маффинов удачно разбавляет кислинка смородиновых ягод.

Ингредиенты

Красная смородина, свежая или замороженная - 300 гр

Пшеничная мука - 250 гр

Сахар - 200 гр

Сливочное масло - 60 гр

Молоко - 170 мл

Куриное яйцо СО - 2 шт

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Ванилин - 0,5 ч.л.

Силиконовая форма на 1 маффин: диаметр - 8см, высота - 4см

У меня получилось 18 маффинов

229 кКал
40 мин.
40 мин.

Б: 4.02
Ж: 6.43
У: 38.13

Фото готового блюда

Янина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Собрала продукты для маффинов с красной смородиной.

Яйца заранее достала из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры, а после взбила их с сахаром до пышной белой массы.

Влила тёплое молоко, продолжая взбивать.

И растопленное сливочное масло.

В муку засыпала ванилин с разрыхлителем и, просеивая, замешала тесто. По густоте - как на оладьи.

Смородину перебрала от веточек, присыпала мукой.

Муку взяла из того количества, что необходимо по рецепту, чтобы не забивать тесто дополнительной мукой.

Смородину добавляла в готовое тесто частями, каждый раз аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы не повредить ягоды.

Разложила тесто по формочкам.

Можно заполнять формочку тестом до краев - в духовке маффины, пропекаясь, будут подниматься красивой «шапочкой».

Выпекала маффины с красной смородиной в разогретой духовке при температуре 180°С 20 минут. Готовым маффинам дала немного остыть, а затем достала их из формочек и уложила низом вверх, чтобы они быстрее остывали.

Маффины со смородиной получаются с нежной текстурой теста и делаются сочными внутри от ягод.

Пора устраивать чаепитие!

Приятного всем аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Маффины

Подборка рецептов

Маффины в микроволновке

Миндальные маффины (безглютеновая выпечка)

Маффины с малиной

Маффины с черникой

Кексы на молоке

Подборка рецептов

Кекс на молоке в духовке

Лимонные кексы с кремом из белого шоколада

Творожные кексы ПП в силиконовых формочках

Шоколадные капкейки «Олени Санты»

Смородина красная

Рецепты по ингредиенту

Тыква в рукаве в духовке

Торт с кремом чиз и ягодной прослойкой

Варенье из красной смородины без косточек на зиму

Ягодный компот

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале	Трубочки из слоеного теста с творожным кремом	Капрезе с моцареллой и песто	Пирог с вареньем из черной смородины
Фриттата с ветчиной и сыром	Стручковая фасоль с яйцом в духовке	Куриные голени в духовке ПП	Булочки с луком и сыром	Красные пасхальные яйца	Жареные вареники на кефире	Цветы из маршмеллоу для кулича

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное