E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыНапитки безалкогольные
Компот из замороженной смородины

Компот из замороженной смородины

Замечательный витаминный напиток в зимнюю пору - компот из замороженной смородины (красной и чёрной).

Ингредиенты

Смородина чёрная - 200 г

Смородина красная - 200 г

Сахар - 200 г

Вода - 2,5-3 л

  • 26 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 22 голосов


Процесс приготовления

Издавна на Руси готовили замечательные напитки из фруктов и ягод, как свежих, так и сушёных или замороженных. Если вы с лета заготовили свои ягодки и фрукты - прекрасно! Но даже если у вас нет своего урожая - не беда, сейчас в любое время можно купить замороженные ягодки. Зимой особенно хочется чего-то витаминного, полезного и вкусного. Приготовьте компот из замороженной смородины, порадуйте себя и родных.


У меня смородина своя, перед замораживанием я ягоды перебрала, промыла и обсушила на полотенце. Можно сварить компот только из красной или только из чёрной смородины, какая имеется в наличии. Можно добавить различные специи, но вкус компота из смородины настолько хорош, что можно ничего больше не добавлять.

Ингредиенты для компота из замороженной смородины


Поскольку я уверена в качестве ягод, то буду варить компот, не размораживая ягоды. Если у вас ягоды покупные - всё же лучше их разморозить немного и убедиться, что они чистые и без мусора, кратко промыть под проточной водой.


Сначала сварим сахарный сироп. Вскипятим 2,5-3 л воды с 200 г сахара. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

Всыпать в кастрюлю сахар


В кипящий сироп высыпаем замороженные ягоды.

Положить ягоды


Положить ягоды в кипяток


Сварить ягоды


Снова доводим сироп, уже с ягодами, до кипения, снимая пенку, если образуется. Варим компот после закипания 5-6 минут, выключаем огонь. Почти все ягодки остаются целыми, поскольку мы используем щадящий метод варки.

Компот из замороженной смородины


Оставим компот настояться 10-15 минут. Кто любит горячий напиток - уже можно угощаться! Подавайте компот с домашним хлебушком, он очень гармонирует с тёплым компотом.

Рецепт компота из замороженной смородины


Компот из замороженной смородины получается насыщенным, с небольшой кислинкой, очень вкусным! Ягодки лопаются на языке, будто мы варили из свежей ягоды.

Фото компота из замороженной смородины


Угощайтесь на здоровье! В зимнее время такой смородиновый компот - самое то!


Компот из замороженной смородины, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Если вы не любите ягоды в компоте, можно вначале раздавить ягодки, а после варки - процедить компот.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (26)
Добавить комментарий
Красивейший компот получился Финальные фото замечательные   А я из вишни замороженной варю, мои любят вишневый. А в банках уже не закатываю, не пьют.
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Мариш! И правильно - и нам проще не крутить банки))
Нравится
(0)
ответить
 А я не успеваю варить! Смородиновый компот, это вообще супер компот! И фотки просто супер!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Томик! Это да, это - вкусно)) Молодцы твои!
Нравится
(0)
ответить
хорош компотик! среди зимы свежие ягодки, прелестно!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Наташа, спасибо!  Летом не так витаминчика хочется, как зимой))
Нравится
(0)
ответить
какая красота и польза! а я вот своих никак не могу научить компоты пить, теперь уже даже и не варю
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Танюш! А морсики тоже не пьют? Такая вкуснятина же)))
Нравится
(0)
ответить
неа, только воду из бутылок и соки покупные
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Ренатушка, какой соблазнительный, насыщенный компот! Очень красивые фотографии! 
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ирочка! Сама понимаешь, компотик славный))) Угощайся)
Нравится
(0)
ответить
Компотик - сама польза витаминная!! Красивые фото, Ренатик!!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ленусь! Угощайся)))
Нравится
(0)
ответить
Отличный компотик, Ренатушко!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Алёнчик! Угощайся))
Нравится
(0)
ответить
И компот хорош, и кружечка то какова!!!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Людочек)) Кружка раритетная, Хайтинского фарфорового завода, 40-50-е годы) Берегу как зеницу ока, папка её любил...
Нравится
(0)
ответить
Бли-и-ин... какой компот! Какая полезность! Хочу-хочу! Правда, я бы смородину так затрепала, без компота)))
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Олесик, компот вкусненький, это верно)) Отливай))
Нравится
(1)
ответить
Чойта отливай? Я весь беру!!!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ой, а хто это жадина у нас такая?))) Дети, посмотрите на Олесю)))
Нравится
(1)
ответить
Не-не-не, к Олесе детей ни в коем разе нельзя подпускать!!! Такому научит...!!!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Пей компотик, деточка, на здоровье)))
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
А никто хлебушек не признаёт по своему рецепту, а?))) Спасибо! С компотиком - само то)))
Нравится
(1)
ответить
Ба! Слона-то я не приметил... А какой Ренатик хлебушек испекла! Ай, да Ренатик, ай, да молодец!!! Да по Олесенькиному рецепту...
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Вот да)) По Олесенькиному - хорошо получается)))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Макароны-гнезда с курицей и грибами в духовке

Блины на сливках и воде

Рис с сосисками в мультиварке

Блины с курицей и грибами

Пюре из моркови со сливками

Лагман из свинины в кастрюле

Шоколадные блины с белым шоколадом

Чечевица с курицей в духовке

Рулетики из красной рыбы

Салат из капусты с копченой курицей

Блины с грушами

Блины на рисовой муке и кефире

Салат «Обжорка» со свининой

Шоколадные овсяные блины
Мобильная версия сайта