Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус из красной смородины с мятой

    Соус из красной смородины с мятой

    Соусы из смородины прекрасно дополняют вкус овощей, рыбы, мяса. Пикантный, кисло-сладкий, иногда чуть терпкий соус из красной смородины с мятой придаст особые вкусовые нотки мясным блюдам. Слишком жирное блюдо он опреснит, а пересушенному мясу придаст сочности.

    Ингредиенты

    Красная смородина – 1 стакан (240 мл)

    Сахар – 2 ст.л.

    Масло сливочное – 2 ст.л.

    Душистый перец – 5 горошин

    Гвоздика – 5 бутонов

    Лук репчатый – 1 шт.

    Мята сушеная – 0,5 ч.л.

    Соль – по вкусу

    Вода – 6 ст.л.

    • 130 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    diana1616 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    21 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Попробуйте приготовить этот яркий и ароматный соус из красной смородины с мятой, удивите своих гостей!

    Фото соуса из красной смородины с мятой


    Готовлю продукты по списку.

    Ингредиенты для соуса из красной смородины с мятой


    На сковороде растапливаю сливочное масло.

    Растопить масло


    Добавляю сахар и воду. Даю сахару раствориться.

    Добавить воду и сахар


    Добавляю в сковороду красную смородину, душистый перец, гвоздику, сушеную мяту, накрываю крышкой и тушу около 5 минут.

    Положить смородину и специи


    Репчатый лук нарезаю мелкими кубиками.

    Порезать лук


    Высыпаю лук в сковороду, снова накрываю крышкой.

    Добавить лук


    Готовлю соус на небольшом огне до прозрачности лука. Добавляю по вкусу соль.

    Потушить соус


    С помощью блендера пюрирую соус.

    Пюрировать соус блендером


    Соус из красной смородины с мятой готов! Его можно подавать как в теплом, так и в остывшем виде, украсив листиком свежей мяты.

    Рецепт соуса из красной смородины с мятой


    Приятного Вам аппетита!

    Готовый соус из красной смородины с мятой


    Соус из красной смородины с мятой


    Соус из красной смородины с мятой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соусы из красной смородины

    Подборка рецептов

    Аджика из красной смородины
    Ткемали из красной смородины
    Соус из красной смородины к мясу
    Соусы к мясу

    Подборка рецептов

    Ткемали из черной смородины
    Вишневый соус к мясу
    Брусничный соус к мясу на зиму
    Соус для мантов

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    Рано, после дегустации, думаю можно паприки и кр перца добавить, кто любит поострее, главное дольше тушить, воду выпарить перед пюрированием или если жидко чуть крахмала (если ценен вкус, а не диета). Епасибо за рецепты соусов (брусничный, клюквенный крем смородины) во!
    Фото
    0
    ответить
    lakomka
    Ярко, красочно, аппетитно!
    1
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Спасибо!:hearth:
    2
    ответить
    тома
    Ярко, вкусно, необычно!:bestofthebest:
    1
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Тома, спасибо!:smile:
    0
    ответить
    Матильда
    Красота невероятная!
    0
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Олеся, спасибо!:sendkiss:
    0
    ответить
    ElenaV
    Светочка, интересный соус, никогда не делала такой.
    0
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Леночка, спасибо!:smilehearth:
    0
    ответить
    natalka
    Замечательный соус!
    0
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Наташа, спасибо!:hearth:
    0
    ответить
    Анжелика
    И соус и подставка высший класс!:bestofthebest:
    0
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Лика, спасибо!:smilehearth:
    0
    ответить
    Алена Прика
    Каков распил!!! Каков распил!!!
    0
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Алёна, выписывала такие маленькие деревянные подставочки из Китая, даже не представляю, что за дерево.
    0
    ответить
    Алена Прика
    :bestofthebest:
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Шаньги с тыквой
    Варенье из кабачков и грейпфрута
    Шаньги с картошкой и грибами
    Разборник с конфетами из дрожжевого теста
    Соус из горгонзолы
    Маковец (польский рецепт)
    Шоколадное печенье с вареной сгущенкой

    Рисовая пицца
    Пирог с топинамбуром
    Мятный сахар
    Пшенная каша с квашеной капустой
    Запеченная голова семги в духовке
    Постные тефтели из гречки
    Рамен с рыбой
    Мобильная версия сайта