Слоеный пирог с рикоттой

Замечательная домашняя выпечка к чаю, кофе или компоту. Мягкий, нежный, с творожной консистенцией сыр рикотта, приготовленный из молочной сыворотки, хорошо подходит для начинки пирогов. Готовится такая выпечка из слоеного бездрожжевого или слоеного дрожжевого теста.

Ингредиенты

Тесто слоеное - 500 г

Рикотта - 300 г

Сахарная пудра - по вкусу

Ванильный сахар - 0,5 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Получается 2 пирога

296 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 7.9
Ж: 16.97
У: 28.02

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления слоеного пирога с рикоттой.

Приготовьте начинку для пирога. Рикотту перемешайте с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

У меня тесто было слоеное бездрожжевое из двух листов. Каждый лист раскатайте на поверхности, слегка присыпанной мукой.

На середину теста выложите половину приготовленной начинки. С двух сторон теста сделайте надрезы, как показано на фото.

Заплетите косичку, формируя один пирог. Так же сделайте второй.

Выложите пироги на противень с пекарской бумагой.

Яйцо разболтайте и смажьте пироги.

Выпекайте пироги из слоеного теста с рикоттой в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.

Готово.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пирог с рикоттой в духовке

Подборка рецептов

Рикотник с грушей

Пирог с рикоттой и клубникой

Чизкейк с рикоттой и печеньем с выпечкой

Киш с грушами и голубым сыром Горгонзола

Пироги с рикоттой

Подборка рецептов

Творожный пирог с яблоками и джемом

Пирог с тыквой и рисом

Творожный пирог с грушами

Чизкейк с рикоттой и печеньем с выпечкой

Пироги из слоеного теста

Подборка рецептов

Слоёный пирог с брынзой

Киш с клубникой

Пасквалина / Pasqualina

Пирог из слоеного теста с кабачками

Красивые слоеные пироги

Подборка рецептов

Пирог из слоеного дрожжевого теста с сыром и помидорами

Креатопита (греческий мясной пирог)

Вертута из слоеного теста с творогом

Пирог с брокколи из слоеного теста

Пироги из слоеного теста в духовке

Подборка рецептов

Холера – швейцарский овощной пирог

Луковый пирог из слоеного теста с сыром

Слоёный пирог с брынзой

Пирог с рыбой из слоеного теста

Другие полезные подборки по теме

Выпечка из слоеного теста (419)Выпечка из слоеного теста в духовке (358)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Открытый пирог (358)Пирог без молока (287)Пироги (2404)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Слоеные салаты (377)Слоеные салаты на праздничный стол (351)Тесто слоеное (500)Фруктовые пироги (342)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Твои пироги меня с ума всегда сводят:smilehearth:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, :smile:девушка, вы мне очень льстите. Пирог проще не бывает. Спасибо, дорогая!:hearth:

ответить

Ната

Очень нравится слоеная выпечка :okhand:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Ната, спасибо большое!:hearth:Мне тоже.:smile:

ответить

Полезные советы

Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечки

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Полезные советы

Сколько выпекать слоеное тесто в духовке (дрожжевое и бездрожжевое) и при какой температуре?

Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?

Свиные ножки в мультиварке	Форшмак из скумбрии	Суп с клецками на свином бульоне	Печенье с предсказаниями на Новый год	Малиновый чай с молоком	Брусничный маринад для шашлыка	Безалкогольный коктейль «Маргарита»
Свиные ножки в рукаве в духовке	Моченый терн	Яблочно-морковные палочки (печенье)	Гонконгские вафли	Печенье орешки в вафельнице	Холодец сборный	Подковы из слоеного теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Слоеный пирог с рикоттой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты