Пирог с брокколи из слоеного теста

Быстрый вариант приготовления вкусного овощного пирога с капустой брокколи. По желанию вы можете добавить при запекании сверху натертый сыр любого сорта, но не соленый. В заливку допустимо всыпать вместе с солью различные молотые пряности: орегано, тимьян, итальянские травы.

Чтобы выпечка не вздулась, при выпекании обязательно проверяйте ее и пробивайте ножом, если образовался воздушный пузырь посредине. Подавайте пирог с брокколи теплым, а не горячим.

Ингредиенты

Тесто слоеное - 250 г

Брокколи замороженная - 200 г

Помидоры черри - 3-4 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Сливки 15% - 80 мл

Соль - 2 щепотки

185 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 5.33
Ж: 11.07
У: 16.27

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления пирога с брокколи из слоеного теста - перед вами!

Слоеное тесто продается в пластах - разморозьте один из них. Затем соберите его в клубок и раскатайте на рабочей поверхности. Вырежьте из пласта круг с помощью тарелки и выложите в форму для запекания. Желательно, чтобы тесто заходило и на бортики. Если вы будете готовить пирог в прямоугольной форме, то раскатайте прямоугольник. Смазывать форму не нужно - в тесте содержится достаточное количество жира.

Брокколи слегка разморозьте и разрежьте соцветия пополам. Промойте помидоры черри и нарежьте ломтиками, кружочками. Выложите вместе с капустой на тесто. Если брокколи свежая, то сначала проварите соцветия капусты в подсоленной и подкисленной воде примерно 3-4 минуты с момента закипания жидкости.

Взбейте сливки, куриные яйца и соль в глубокой емкости. Сливки можно заменить жирным молоком.

Разогрейте духовку до 180 градусов и вылейте заливку на овощи. Отправьте форму в духовку на средний ярус.

Выпекайте пирог из слоеного теста с брокколи и помидорами примерно 30 минут. Начинка должна подрумяниться, а слоеное тесто - пропечься. В середине выпекания обязательно проверьте пирог, чтобы он не вздулся. В конце запекания можно присыпать его натертым сыром.

После этого извлеките пирог с брокколи и слегка остудите. Выложите на тарелку и подайте к столу. Можно дополнить блюдо различными соусами.

Приятного вам!

Пирог с брокколи из слоеного теста, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пирог с капустой из слоеного теста

Подборка рецептов

Пирог из бездрожжевого слоеного теста с капустой

Слоёный пирог с капустой

Пирог с квашеной капустой (из слоеного теста)

Пирог с капустой и фаршем (из слоеного теста)

Пироги из слоеного теста с овощами

Подборка рецептов

Тарт с помидорами

Тарт со спаржей, беконом и помидорами

Пирог с капустой и фаршем (из слоеного теста)

Пирог с кабачками на скорую руку

Пироги из слоеного теста в духовке

Подборка рецептов

Рулет из слоеного теста с фаршем

Пирог с луком и творогом на слоеном тесте

Пирог с маслятами (на слоеном тесте)

Сочный мясной пирог из слоёного теста

Открытые пироги из слоеного теста

Подборка рецептов

Пирог из слоеного теста с черешней

Слоеный пирог с помидорами, беконом и сыром

Тарт со спаржей, беконом и помидорами

Пирог с кабачками на скорую руку

Пироги из слоеного теста

Подборка рецептов

Пирог с творогом и шпинатом (из слоеного теста)

Банановый тарт-татен (перевертыш) на слоеном тесте

Луковый пирог из слоеного теста с сыром

Пирог из слоеного теста с творогом

Открытый пирог

Подборка рецептов

Тарт из слоеного теста с инжиром, сыром и беконом

Пирог с грибами и шпинатом

Зимний пирог с клубникой

Яблочный пирог почти без муки

Пироги с брокколи

Подборка рецептов

Киш с грибами и брокколи

Заливной пирог с курицей и брокколи

Киш с тунцом, помидорами и брокколи

Киш с горбушей и брокколи

Пироги

Рубрика рецептов

Сливовый пирог с миндалём

Слоеные булочки с картофелем и грибами

Шарлотка из миндальной муки с яблоками

Шоколадный пирог с творогом

Другие полезные подборки по теме

Ванильный пирог (445)Выпечка из слоеного теста (466)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Открытый пирог (379)Пирог без сахара (598)Пироги (2643)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Простые пироги (506)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Слоеные салаты (439)Тесто слоеное (500)Фруктовые пироги (368)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить брокколи?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Полезные советы

Сколько выпекать слоеное тесто в духовке (дрожжевое и бездрожжевое) и при какой температуре?

Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с брокколи из слоеного теста

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты