E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Хочу еще :)

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Пироги →
    Пирог с капустой и фаршем

    Пирог с капустой и фаршем

    Если Вам надоела сладкая выпечка, но хочется чего-нибудь мучного. Приготовьте сытный и вкусный пирог с капустой и фаршем в духовке.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Капуста (вес уже нарезанной капусты) - 400 г

    Фарш (у меня свиной) - 250-300 г

    Тесто слоеное - 500 г

    Репчатый лук - 200 г

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Яйцо - 1 шт.

    Растительное масло - для обжаривания

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. (или смесь перцев) - по вкусу

    Кунжут - 2-3 ч.л. (по желанию)

    • 296 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    5
    Оцените рецепт
    Рейтинг 5 из 5
    на основе 41 голосов
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Вкусная выпечка из слоеного теста пользуется неизменной популярностью. Ведь слоеное тесто – находка для тех людей, кто любит выпечку, но не любит долго с ней возиться. Тем более, когда в продаже есть готовое слоеное тесто, можно баловать себя пирогами хоть каждый день, меняя начинки.


    Предлагаю приготовить простой пирог с капустой и фаршем в духовке, используя слоеное тесто.


    Подготовим необходимые продукты.

    Ингредиенты для приготовления пирога с капустой и фаршем в духовке


    Пласты теста выкладываем на немного присыпанную мукой рабочую поверхность и оставляем для размораживания, пока будем готовить начинку для пирога.


    Капусту тонко шинкуем и обжариваем на сковороде с разогретым маслом 2-3 минуты.

    Обжарить капусту


    Добавляем мелко нарезанный лук и чеснок, пропущенный через пресс. Обжариваем на сильном огне 1-2 минуты.

    Положить лук и чеснок


    Теперь в сковороду выкладываем фарш, перемешиваем. Добавляем соль и перец и обжариваем опять же на сильном огне до готовности фарша, примерно 5-7 минут. Постоянно помешивая, разбиваем лопаткой комочки фарша.

    Положить фарш


    Тесто раскатываем в одном направлении в прямоугольный пласт, примерно 25 на 29 см. Тесто лучше раскатывать на пекарской бумаге, чтобы затем удобнее было переложить пирог на противень. На середину раскатанного пласта выкладываем половину начинки.

    Положить начинку на тесто


    Свободные края разрезаем на полоски.

    Сделать разрезы на тесте


    Закрываем начинку полосками теста, заворачивая их поочередно то справа, то слева, словно плетете косу. Из оставшегося пласта теста и начинки делаем второй пирог.


    Смазываем поверхность пирогов желтком и присыпаем (по желанию) кунжутом. Ставим пироги в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф и печем до зарумянивания, примерно 25 минут.

    Закрыть начинку полосками теста


    Пирог с капустой и фаршем готов. Даем ему немного остыть. Выкладываем на блюдо, разрезаем и подаем на стол.

    Рецепт пирога с капустой и фаршем в духовке


    Фото пирога с капустой и фаршем

    Аймкук
    Автор рецепта
    • 474

      Рецептов

    • 128

      Подписчиков

    • 254

      Собрано фотоотчётов

    Аймкук
    Понравился рецепт?
    Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
    Аймкук
    Аймкук

    Фотоотчеты по рецепту

    Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
    Аймкук
    Комментарии и отзывы (25)
    Добавить комментарий
    Лиза
    А с бездрожжевым слоеным тестом получится?)
    0
    ответить
    14.03.2018 в 14:35:18
    Марина Автор рецепта
    Получится.
    0
    ответить
    15.03.2018 в 9:31:59
    мария ширяева
    А какое тесто? Слоеное бездрожжевое? Или слоеное дрожжевое?
    0
    ответить
    21.11.2017 в 15:32:12
    Марина Автор рецепта
    Мария, тесто слоеное дрожжевое.
    0
    ответить
    21.11.2017 в 16:08:16
    Ирина Белая
    Красавец!
    0
    ответить
    23.09.2017 в 19:33:36
    Марина Автор рецепта
    Спасибо
    0
    ответить
    24.09.2017 в 5:14:35
    Ирина Шеви
    Пирог-плетеночка!! Отлично. Очень красиво получилось и очень аппетитно, Мариш!! 
    0
    ответить
    21.09.2017 в 22:14:32
    Марина Автор рецепта
    Ириш, спасибо 
    0
    ответить
    22.09.2017 в 6:02:59
    diana1616
    Аппетитный пирог!
    0
    ответить
    21.09.2017 в 19:02:45
    Марина Автор рецепта
    А какой вкусный 
    0
    ответить
    22.09.2017 в 6:02:12
    ElenaV
    Классный пирог, Марина!!
    0
    ответить
    19.09.2017 в 23:03:34
    Марина Автор рецепта
    Благодарю
    0
    ответить
    21.09.2017 в 5:34:26
    Алена Прика
    Ну красавец, просто красавец!
    0
    ответить
    18.09.2017 в 20:58:27
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Алена))
    0
    ответить
    21.09.2017 в 5:34:13
    тома
    Пирог красивущий, а начинка великолепная! Очень понравился пирожок!
    0
    ответить
    17.09.2017 в 20:03:15
    Марина Автор рецепта
    Томочка, спасибо Пирог получается вкусным, даже в холодном виде. Тем более, что готовить так просто.
    0
    ответить
    18.09.2017 в 6:39:07
    Матильда
    Чудесный пирог!!!
    0
    ответить
    17.09.2017 в 18:15:08
    Марина Автор рецепта
    Нам тоже понравился))
    0
    ответить
    18.09.2017 в 6:33:34
    Лана
    Это одно из самых вкусных сочетаний и сам пирог красивый!
    0
    ответить
    17.09.2017 в 12:42:41
    Марина Автор рецепта
    Спасибо
    0
    ответить
    18.09.2017 в 6:33:00
    Татьяна
    Марина, симпатичный пирожок
    0
    ответить
    17.09.2017 в 11:10:11
    Марина Автор рецепта
    Танюша, спасибо))
    0
    ответить
    18.09.2017 в 6:30:12
    Rencha1
    Маришик, какой чудесный пирог! Вот бы мне сейчас кусочек к чаю! Очень аппетитный!
    0
    ответить
    17.09.2017 в 6:07:10
    Milanika
    Ах, какой красавчик пирог!
    0
    ответить
    17.09.2017 в 8:03:59
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, девочки 
    0
    ответить
    18.09.2017 в 6:29:54
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Пироги из слоеного теста
    Рулет из слоеного теста с яблоками
    Пирог из слоеного дрожжевого теста с сыром и помидорами
    Яблочный «Тарт Татен» в формочках
    Пирог «Улитка» со шпинатом, сыром и яйцом
    Пироги мясные
    Пиде с фаршем и сыром
    Ачма с фаршем и творогом
    Балиш с мясом и картошкой
    Турецкий бёрек из слоеного теста
    Пироги с капустой
    Пирог с капустой и рыбой
    Пирог с капустой на скорую руку
    Пирог на слоеном тесте с двумя видами капусты
    Заливной пирог с капустой на кефире
    Выпечка на каждый день
    Сдобные пирожки с яблоками в духовке
    Шекербура
    Хворост из жидкого теста
    Заливной пирог с грибами
    Выпечка с фаршем и мясом
    Пицца гавайская с курицей и ананасами
    Кальцоне с курицей
    Расстегаи с мясом
    Мясной пирог на кефире

    Свежие рецепты

    Курд из черной смородины

    Баурсаки на воде (с дрожжами)

    Гречка по-купечески с уткой

    Джем из йошты на зиму

    Греческий салат с моцареллой

    Куриные стейки в духовке

    Курица с баклажанами по-китайски

    Мясо по-цыгански

    Пицца с копченой курицей в мультиварке

    Вареники с творогом и клубникой

    Оладьи из кабачков на молоке

    Заварные блины на воде

    Кекс на простокваше

    Оладьи из кабачков с помидорами

    Мобильная версия сайта