Готовим начинку для нашего пирога. Мясо у меня уже прокручено в фарш через среднюю решетку. Он состоит из свинины и говядины, примерно 1:1. Лук репчатый чистим от шелухи, моем и нарезаем мелкими кубиками.
Кладем в миску фарш, добавляем нарезанный лук и нашинкованную зелень.
Всыпаем специи – паприку, куркуму, соль и перец черный молотый. Размешиваем.
2/3 слоеного теста раскатываем в пласт толщиной примерно 1 см и размером нашей формы с учетом бортиков. Форму для выпекания устилаем пекарской бумагой. Выкладываем пласт теста в форму...
... и равномерно заполняем его начинкой. Оставшуюся часть теста раскатываем в пласт и закрываем им наш пирог. Края пластов теста защипываем.
Для особой пикантности и остроты я добавила кусочки нарезанного перца чили. Оставшуюся часть теста раскатываем в пласт и закрываем им наш пирог. Края пластов теста защипываем.
Выпекаем в духовке при 180-200 градусах, около 30 минут (ориентируйтесь на ваши духовки) и не забудьте предварительно разогреть духовку!
Можно прямо сегодня сходить в маркет за готовым слоёным тестом и побаловать себя таким супер сочным мясным пирогом!
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий
2. Толщина покупного теста к примеру либо чуть меньше, либо точно не превышает 1 см. То есть пункт про раскатку мимо.
Выпекал гораздо больше, чем 30 минут. Итог:
Тесто сверху запеченое, внутри сырое.
Фарш сырой наполовину.
Вытекла вода и кипит под «пирогом»
Без обид, на сайте много рецептов, которые я опробовал, с этим точно что-то не так, возможно Вы что-либо упустили при написании.
Мужу понравилось, а это главное
Также приглашаем Вас зарегистрироваться на нашем интернет проекте, добавлять понравившиеся рецепты в свою кулинарную книгу, готовить блюда и делиться впечатлениями :bestofthebest:
Спасибо за рецепт :okhand: