Паштет из куриной печени с молоком

Нежный, бархатистый, с кремовой консистенцией паштет можно приготовить из куриной печени. Предлагаю облегченный вариант без сливочного масла или сливок. Вполне достаточно добавить немного молока, и замечательная закуска вам обеспечена.

Ингредиенты

Куриная печень - 600 г

Молоко - 50-60 мл

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 30 мл

Соль и перец черный молотый - по вкусу

141 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 14.14
Ж: 8.34
У: 2.24

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления паштета из куриной печени с молоком.

Куриную печенку помойте, уберите прожилки, жир и пленки. Выложите в кастрюлю.

Залейте печень водой и поставьте кастрюлю на плиту.

Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите 7-8 минут. Чтобы определить степень готовности, достаньте кусочек печенки и сделайте надрез. Если срез не розовый и из него вытекает светлый сок, значит готово.

Тем временем морковь и репчатый лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с растительным маслом. Пассеруйте овощи до мягкости.

Затем добавьте к моркови и луку вареную печень.

Налейте молоко.

Прогревайте печень с овощами и молоком 3-4 минуты. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.

Все ингредиенты взбейте погружным блендером до гладкой, однородной, кремовой консистенции. Если нет блендера, то дважды пропустите печень с овощами через мясорубку и протрите через сито.

Бархатистый, вкуснейший паштет из куриной печени с молоком готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Паштет

Рубрика рецептов

Форшмак с горбушей и яблоком

Паштет из говяжьей тушенки

Форшмак из кильки

Паштет из свиной печени с морковью

Паштет из куриной печени

Подборка рецептов

Пате из куриной печени

Паштет из куриной печени с тыквой

Паштет из куриной печени с овощами

Паштет-мусс из куриной печени

Печеночный паштет

Подборка рецептов

Паштет из свиной печени с маслом и сливками

Сливочный паштет из куриной печени (без масла)

Пате из утиной печени

Новогодняя закуска «Собачка»

Закуски из куриной печени

Подборка рецептов

Паштет из куриной печени с яйцом

Кабачково-печеночный торт

Паштет из куриной печени в мультиварке

Паштет из куриной печени со сливками

Печеночный паштет с морковкой и луком

Подборка рецептов

Паштет из куриной печени в гранатовом желе

Паштет из свиной печени с салом

Паштет из печени трески

Паштет из куриной печени и чечевицы

Паштет из куриной печени без сливочного масла

Подборка рецептов

Паштет из куриной печени с черносливом и грецкими орехами

Куриная ливерная колбаса

Паштет из куриной печени с овощами

Запеченный паштет с грибами

Паштет из куриной печени с молоком

Подборка рецептов

Паштет из куриной печени сувид (су-вид)

Паштет из куриной печени с кокосовым молоком

Паштет с карамелизированной морковью

Суфле из куриной печени в аэрогриле

Печень куриная

Рецепты по ингредиенту

Ризотто с куриной печенью

Теплый салат с куриной печенью и мандаринами

Куриная печень с хрустящим луком и яблоками

Гречка по-купечески с печенью

Другие полезные подборки по теме

Молоко коровье (1989)Печенье (1380)Выпечка без молока и кефира (1259)Завтраки без молока (1202)Выпечка на молоке в духовке (1124)Выпечка на молоке (935)Выпечка без молока (841)Выпечка без яиц и молока (751)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока в духовке (692)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)Выпечка из молока и яиц (626)Дрожжевая выпечка на молоке (618)Блины на молоке (406)Котлеты без молока и хлеба (393)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

Коровье молоко - польза и вред

Польза молодой крапивы и полезные рецепты

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой	Салат с карпаччо и ананасами	Ткемали с базиликом	Стейк рибай на мангале на решетке
Помидоры пелати (на зиму)	Кабачки с шампиньонами в сметане	Пастила из яблок и физалиса	Паштет из куриной печени с молоком	Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Паштет из куриной печени с молоком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты