Сливочный паштет из куриной печени (без масла)

Очень вкусный и относительно низкокалорийный печеночный паштет со сливочным вкусом. Готовится стандартно, но без сливочного масла.

Ингредиенты

Куриная печень - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1-2 дольки

Вода - 150 мл

Соль, перец - по вкусу

Сливки 35% - 200 мл

141 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 18 голосов

115 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Известно, что блюда, приготовленные с большим добавлением жиров, очень вкусны. Но я, чтобы снизить калорийность куриного паштета, решила добавить в него только жирные сливки (без сливочного масла). Получился очень вкусный печеночный паштет со сливочным вкусом.

Сливок можно добавить больше или меньше: смотря какой консистенции вы предпочитаете паштеты. Учитывайте, что в холодильнике паштет приобретет более плотную консистенцию, станет гуще.

Лук, морковь и чеснок нарежьте произвольно (все равно потом пюрировать). Обжарьте до мягкости на подсолнечном масле (1-2 ст.л.).

Добавьте нарезанную куриную печень и жарьте, помешивая, несколько минут. Затем добавьте немного воды (около 100-150 мл) и тушите минут 5-7.

Затем добавьте соль и перец.

Выложите все содержимое в миску, пюрируйте погружным блендером.

Затем добавьте сливки, пюрируйте еще раз. Отрегулируйте вкус на соль и перец.

Сливочный паштет из куриной печени без сливочного масла готов.

Переложите его в удобную емкость и уберите в холодильник.

Такой паштет стоял у меня в холодильнике три дня максимум.

Приятного аппетита!

Сливочный паштет из куриной печени (без масла), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Печеночный паштет

Подборка рецептов

Паштет с говяжьей печенью и грибами

Дип из печени трески с авокадо и творожным сыром

Паштет из свиной печени с салом

Паштет из печени с вермутом и апельсином

Паштет из куриной печени

Подборка рецептов

Паштет из куриной печени в гранатовом желе

Паштет из куриной печени с овощами

Тарталетки с печёночно-грибной начинкой

Паштет из куриной печени с клюквой

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Цветная капуста с чесноком

Салат с тофу и помидорами

Десерт из творога с жареными бананами

Закуска из редиса и моркови

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Кабачковые рулетики «Пальчики оближешь»

Сырные пончики

Икра из баклажанов с майонезом

Кесадилья с курицей и грибами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

В хлеб сливки, а паштет сливки, эдак сливок на вас не напасешьси:smiletongue:

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, не завидовай:laughcry:

ответить

Алена Прика

Матильда, буду, буду!:laughcry:

ответить

Татьяна

очень вкусная штука, я просто обожаю:hearth:

ответить

Матильда Автор рецепта

Татьяна, и я!))) А в таком виде даже деть мой ест!!!

ответить

Инна

Буду паштет из хлебушком ))

ответить

Матильда Автор рецепта

Инна , угощаю))

ответить

Лана

Надо попробовать со сливками...

ответить

Матильда Автор рецепта

Лана, со сливками оч вкусно! Даже мой деть стал печень в таком виде есть)))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тыквенная лапша (для супа и вторых блюд)	Омлет в багете	Мокрый яблочный пирог	Компот из фейхоа и яблок	Рамен с креветками	Печеночная запеканка в аэрогриле	Курица в соусе песто в духовке
Луковый конфитюр с медом	Тыквенный заварной крем	Самса из дрожжевого теста с фаршем	Салат «Зимний» с ветчиной из банки	Голубцы из краснокочанной капусты	Оливье с «Докторской» колбасой	Итальянский пирог с рикоттой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сливочный паштет из куриной печени (без масла)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты