Икра из опят с помидорами

Name: Икра из опят с помидорами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Осенью, после сбора грибов, мысли в разбег, что же из них приготовить...

Конкретно с опятами: маленькие идут на маринование, средние варятся и замораживаются, а крупные можно засушить или же приготовить икру.

Классическая икра уже поднадоела, и я решила попробовать вот такую, с помидорами. Рецепт зачетный! Можно сделать поострее, если нравится. Подходит для заготовки на зиму.

Ингредиенты

Опята вареные - 400 г

Помидор - 350 г

Чеснок - 50 г

Масло растительное - 50 г

Соль - 20 г

Сахар - 20 г

Уксус 70% - 1 ч.л.

Перец красный - 0,5 ч.л.

Перец черный - по вкусу

97 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 1.99
Ж: 6.96
У: 6.29

Фото готового блюда

Марияавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Икру из опят с помидорами я готовила из ингредиентов, которые указала в списке.

Единственное, перец красный добавить решила в процессе.

Грибы надо отварить в течение 15 минут, затем откинуть на дуршлаг, а как остынут - даже отжать.

Грибы, помидоры и чеснок прокрутить в мясорубке.

Добавить соль, сахар, масло и черный перец.

Варить 30 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Я ориентировалась по вкусу и следила, чтобы жидкость полностью ушла.

В конце добавить уксус и перец (этот момент регулируйте по своему вкусу, мы не любим пресную икру, поэтому щедро добавляю, также соль и сахар можно сделать под себя).

Прогреть еще пару минут и разложить в чистые (лучше прожаренные) банки.

Если собираетесь хранить икру подольше, рекомендую добавить сверху по чайной ложке растительного масла).

Икра из опят с помидорами готова.

Приятного аппетита.

Икра из опят с помидорами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски с опятами

Подборка рецептов

Икра из опят с чесноком на зиму

Паштет из опят с овощами

Опята в сладком маринаде

Горячая закуска из яиц, грибов и сыра

Грибная икра из опят

Подборка рецептов

Грибная икра из опят на зиму

Грибная икра из опят

Икра из опят с чесноком на зиму

Икра из опят замороженная

Вегетарианские блюда из опят

Подборка рецептов

Маринование опят в домашних условиях на зиму

Жульен из опят

Сырники с грибами

Маринованные опята в банках на зиму

Постные закуски с грибами

Подборка рецептов

Маринованные жареные шампиньоны

Икра из сушеных грибов

Паштет из маша с грибами

Шампиньоны, маринованные в соевом соусе

Постная грибная икра

Подборка рецептов

Грибная икра с помидорами

Грибная икра из замороженных грибов

Грибная икра из вешенок

Грибная икра из вареных грибов

Закуски из грибов

Подборка рецептов

Шампиньоны, фаршированные перловкой

Маринованные шампиньоны с морковью по-корейски

Грибная солянка «Ассорти»

Икра из соленых грибов

Грибная икра

Подборка рецептов

Грибная икра из сушеных и свежих грибов

Грибная икра с помидорами, луком и морковью

Грибная икра с помидорами

Икра из сушеных грибов

Опята

Рецепты по ингредиенту

Салат с маринованными опятами и куриной грудкой

Грибная подливка с опятами

Салат с картошкой и маринованными опятами

Салат «Грибное лукошко» с опятами

Другие полезные подборки по теме

Помидор (1851)Грибы (1447)Вторые блюда с помидорами (1142)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда с грибами (659)Салаты с помидорами (462)Ужин с грибами (436)Баклажаны с помидорами (408)Вегетарианские блюда с грибами (402)Веганские блюда с грибами (400)Помидоры черри (361)Вегетарианские блюда с грибами на второе (344)Суп с помидорами (338)Ужин из помидоров (305)Салат из помидор с маслом (291)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Какая красная икра лучше, вкуснее, полезнее? Как выбрать?

Домашние грибные заготовки

Салат «Барби» (со свеклой)	Торт Сникерс без безе	Творожная запеканка с виноградом	Свиные ребра с картошкой в горшочках	Тортилья с крабовыми палочками, яйцом и сыром	Казаречче с креветками	Паста Болоньезе с креветками
Вареная картошка с курицей	Ферментированные сливы	Макароны по-купечески	Булочки с изюмом в аэрогриле	Печенье «Кленовые листья» из разноцветного теста	Печенье «Розы»	Холодная расстойка сдобного теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Икра из опят с помидорами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты