Икра из соленых грибов

Name: Икра из соленых грибов
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Соленые грибы хороши сами по себе, но для разнообразия можно приготовить икру. Грибная икра из них - замечательная закуска, ароматная и вкусная! Такую грибную икру можно использовать в качестве начинки для пирогов, можно завернуть в лаваш или нафаршировать яйца, ну а про бутерброды и говорить нечего. Ингредиентов минимум, а вкус замечательный.

Ингредиенты

Соленые грибы (валуи) - 300 г

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Винный уксус - 2 ст. л.

Лавровый лист - 2 шт.

Чили - 0,5 шт.

Растительное масло - 3 ст. л.

126 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 2.14
Ж: 11.38
У: 4.05

Фото готового блюда

Юнаавтор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить грибную икру из соленых грибов, подготовим продукты. Соленые грибы промоем от лишней кислоты и соли. Берем любые соленые грибы (грузди, валуи, сыроежки). Лук, чеснок и морковь почистим.

Грибы кладем в чашу блендера.

И измельчаем до нужной консистенции.

Теперь немного обжарим лук.

Добавим морковь и готовим до мягкости моркови.

Грибную массу кладем в сковороду и немного увариваем, минут 10.

Добавим к грибной массе тушенные овощи, несколько листиков лаврового листа, кусочки чили.

Готовую икру оставим остывать.

В остывшую икру кладем раздавленный чеснок и вливаем винный уксус.

Хорошенько размешаем. Икра из соленых грибов готова.

Остывшую икру выложим в банку или контейнер.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Грибы (закуски)

Подборка рецептов

Паштет из опят с овощами

Шампиньоны, фаршированные креветками

Поджарка из лисичек с черри и копченой грудинкой

Фаршированные шампиньоны с фаршем

Грибная икра

Подборка рецептов

Грибная икра из замороженных грибов

Грибная икра из вареных грибов

Грибная икра из маслят

Грибная икра из опят

Грибы соленые

Рецепты по ингредиенту

Постная солянка с картошкой и грибами

Винегрет с солеными грибами

Жареная картошка с бочковыми опятами

Салат «Берёзка» с курицей и грибами

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Марина

А как хранить, просто в холодильнике?

ответить

irka_kolchina

Марина, да. Но полагаю, что данная закуска рассчитана не на долгое хранение, а на подачу к столу сразу после приготовления и хранить её лучше недолго. Благодарим вас за вопрос.

ответить

галя

Есть только яблочный уксус, он не подойдет?

ответить

irka_kolchina

галя, подойдёт.

ответить

вера

приготовила икру из соленых рыжиков по вашему рецепт, очень понравилось . Спасибо за рецепт🏆

ответить

ИРИНА

Спасибо за рецепт! Хочется приготовить.У меня имеются своей заготовки соленые грибочки-грузди. Рецепт очень аппетитный, захотелось приготовить именно по Вашему описанию. Благодарю Вас! Дата:31 мая 2022 год

ответить

Салат «Барби» (со свеклой)	Торт Сникерс без безе	Творожная запеканка с виноградом	Свиные ребра с картошкой в горшочках	Тортилья с крабовыми палочками, яйцом и сыром	Казаречче с креветками	Паста Болоньезе с креветками
Вареная картошка с курицей	Ферментированные сливы	Макароны по-купечески	Булочки с изюмом в аэрогриле	Печенье «Кленовые листья» из разноцветного теста	Печенье «Розы»	Холодная расстойка сдобного теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Икра из соленых грибов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты