Фаршированные шампиньоны с фаршем

Фаршированные шампиньоны – вкусное блюдо, которое очень легко приготовить. Предлагаю вам один из вариантов начинки для шампиньонов – это мясной фарш. В данном случае я взяла свиной фарш, но также можно использовать куриный, индюшиный или говяжий.

Ингредиенты

Шампиньоны крупные – 9-10 шт.

Фарш мясной – 150 г.

Лук репчатый – 1/2 шт.

Яйцо – 1 шт.

Масло сливочное – 20 г.

Масло растительное – для жарки

Перец черный молотый – по вкусу

Приправа для фарша – по желанию

Соль – по вкусу

Петрушка (укроп) – небольшой пучок

130 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Irina Serdyuk автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 119 голосов

97 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты по списку (см. фото и секцию ингредиенты).

Ингредиенты для приготовления фаршированных шампиньонов с фаршем

Шампиньоны помойте, почистите и отделите шляпки от ножек. Шляпки внутри посолите.

Ножки шампиньонов мелко нарежьте.

Лук также мелко нарежьте.

Сковороду поставьте на средний огонь. Обжарьте шляпки шампиньонов на смеси сливочного и растительного масла с обеих сторон по 1 минуте. Переложите шляпки на противень или в форму для запекания.

На том же масле, на котором жарились шляпки, обжарьте лук и нарезанные ножки шампиньонов. Переложите их в миску и дайте им немного остыть.

Нарежьте зелень.

Смешайте фарш с обжаренным луком и ножками шампиньонов, с зеленью и яйцом. Посолите, поперчите, приправьте начинку. Хорошо перемешайте.

Ингредиенты для фарширования шляпок шампиньонов

Начините шляпки шампиньонов начинкой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Готовые фаршированные шампиньоны вкусны как в горячем, так и в холодном виде. При подаче можете сверху еще немного посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт шампиньонов фаршированных мясным фаршем

Фаршированные шампиньоны с фаршем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Шампиньоны фаршированные

Подборка рецептов

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Шампиньоны, фаршированные креветками

Шампиньоны фаршированные помидорами и сыром

Шампиньоны с сулугуни по-грузински в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Разиля

Готовлю по Вашему рецепту, думаю будет очень вкусно, скоро выключу духовку.

ответить

Алеся

Спасибо больше! Сегодня приготовлю!

ответить

Ирина

Спасибо большое за прекрасный и быстрый рецепт из шампиньонов, сегодня приготовила, очень вкусный

ответить

Оксана

Здравствуйте. У меня шампиньоны получились жестковатыми, и как будто сырыми.

ответить

Марина

Спасибо вам за ваш рецепт, было очень вкусно моей семье понравилось.

ответить

Елена

Вкуснейшее блюдо, спасибо за рецепт!!!

ответить

Гульнара

Спасибо очень аппетитно благодарю за рецепт

ответить

valentina

Спасибо за рецепт, очень вкусно, а главное очень прост в приготовлении.

ответить

Галина

Спасибо большое за рецепт. Готовить просто, а на выходе - ОБЪЕДЕНИЕ!

ответить

Инна

Спасибо,очень вкусный рецепт. Шампиньоны получились сочные.только я сделала без зелени. И запекала при 200гр. 10 минут

Фото

ответить

надежда

Инна а за 10 мин. фарш приготовился? не сырой?

ответить

Татьяна

надежда, надо больше времени запекать,тогда получается вкуснее.

ответить

Любовь

Приготовила по Вашему рецепту очень вкусно и блюдо такое праздничное. На Новогодний стол самый раз

ответить

Лена

Ира - очень вкусно!!!! Добавила чуть-чуть томатной пасты - тоже неплохо)

ответить

Ника

Я не обжаривала шампиньоны, начиняла фаршем сырые шляпки, затем укладывала в форму для запекания и заливала сметанным соусом с пряными травами и запекала до готовности, за несколько минут до готовности посыпала тертым сыром. Шляпки получались сочными и вкусными...
Попробуйте, не пожалеете...

ответить

Ирина

Ника, я тоже залила сметанным соусом, обалдеть как вкусно.

ответить

Фотиния

Очень классный рецепт.сегодня буду готовить!!

ответить

валка

спасибо за рецепт вкусно

ответить

жека

а если добавить СЫР,то будит просто БИЛИСИМО!

ответить

ммм

аааааььььььь

ответить

Irina Serdyuk Автор рецепта

Спасибо за идею! Рада, что понравились )

ответить

Лариса

Ina Serdyuk, девочки, а можно сливками грибы залить? Специи вообще в сливки добавлять?

ответить

sibirka

При запекании в духовке, можно добавить картошечки для гарнира, нарезать крупными кубиками, посолить, посыпать зеленью. Рецепт очень понравился.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Заливное из курицы и свинины	Куриная печень в сметане в аэрогриле	Картофельные колобки	Пудинг из тапиоки	Китайские блинчики на пару	Шоколадное печенье «Ёлочки»	Куриные крылышки в томатном соусе на сковороде
Буженина с перцем	Суп с клецками на свином бульоне	Свиные ножки в мультиварке	Форшмак из скумбрии	Печенье с предсказаниями на Новый год	Малиновый чай с молоком	Брусничный маринад для шашлыка

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фаршированные шампиньоны с фаршем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты