E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Шампиньоны фаршированные помид

Шампиньоны фаршированные помидорами и сыром

Простой и недорогой рецепт легкой закуски из шампиньонов, помидоров и сыра. Такая закуска вполне уместна во время поста.
Аймкук

Ингредиенты

Грибы шампиньоны - 8-10 шт.

Репчатый лук - небольшая луковица

Помидор - 1 шт.

Сыр Пармезан - 150 г

Масло растительное - 2 ст. л.

Базилик - 1 ч. л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

  • 48 кКал
  • 1 ч. 5 мин.
  • 1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Фаршированные шампиньоны - универсальная закуска подходящая как на праздничный стол, так и в обычные будни, когда хочется чего-нибудь необычного или пикантного. Для их приготовления лучше всего брать крупные грибы, чтобы они вместили как можно больше начинки. С начинкой можно экспериментировать как хочется и выкладывать в комментарии к данному рецепту.


Грибы как следует вымыть и очистить. Ножку выломать, делается это очень просто, руками. Ножки не выкидывать, они нам пригодятся.


Ножки  шампиньонов измельчить.


Мелко нарубить небольшую головку репчатого лука.


Помидор обдать крутым кипятком и снять кожуру. Нарезать мелкими кубиками.


Пармезан или любой другой твердый сыр натереть на мелкой терке.


На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с грибами, примерно 5 минут, на среднем огне, изредка помешивая.


Добавить в сковороду помидоры и сушеный базилик, посолить и поперчить. Перемешать и продолжить обжаривать еще 5 минут. В конце можно попробовать на вкус, достаточно ли соли, перца.


Шампиньоны один за другим наполнить начинкой из сковороду и присыпать мелко тертым сыром.


Форму для запекания смазать растительным маслом при помощи кулинарной кисти. Выложить фаршированные грибы. Убрать в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.


Готовые фаршированные шампиньоны с помидорами и сыром, подавать как самостоятельное блюдо, можно в качестве перекуса, либо с мясными блюдами. Можно оформить их зеленью, тогда вообще будет красота и вкуснота!

Шампиньоны запеченные в духовке


Приятного аппетита!

Фаршированные шампиньоны

Аймкук
Автор рецепта
Являюсь разработчиком, генератором идей и вдохновителем проекта Аймкук. Люблю готовить вкусную и здоровую пищу из натуральных продуктов для всей семьи.
  • 391

    Рецептов

  • 205

    Подписчиков

  • 312

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Идея просто гениальна, т.к. тут такой простор для фантазии. Обожаю шампиньоны в любом виде, как и эксперименты с ними. Например, я накрошила не только ножки, а и парочку целых грибов. Помидорку нарезала с кожицей, т.к. люблю фактурность, а после запекания в печи помидор мог превратиться в бесформенное пюре.  Пармезан не брала, у меня был тофу. И я его натерла не для запекания, а просто так, для красоты и вкуса. Получилось шикарное постное блюдо. И базилика, у меня не было, но я его успешно заменила укропом, который в компании с чесночком добавил блюду пикантности. И, наконец, я запекала грибы всего минут 15, ведь начинка была готова. Как показал опыт, можно было смело обойтись пятью минутами - грибы получились бы еще сочнее.
от lora Ценитель

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Елизавета
Очень вкусно получилось !!!
Нравится
(0)
ответить
Алла Гений кулинарии
Спасибо за идеи! Быстро, вкусно, недорого. У меня начинка из обжаренных ножек шампиньонов и лука, затем ложка сметаны, и в духовку на 20 минут. Затем присыпать сыром и ещё на 5 минут в духовку.
Нравится
(0)
ответить
Куат Аблайхан!От нас администраторы слышаете1
Очень хорошо зделано очень апетитно!Спс!
Нравится
(0)
ответить
алла
блюдо АБАЛДЕНОЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!
Нравится
(0)
ответить
Наталья
тоже попробую, вкусно наверно!!!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Сливочно-ореховый соус

Салат «Бархатный» с крабовыми палочками

Яйца, фаршированные икрой минтая

Венские вафли без сливочного масла

Блины на ржаной закваске

Творожная запеканка с изюмом и курагой

Тыква с курицей и картошкой в духовке

Тушеные кабачки с брокколи

Тушеная репа с мясом

Индейка с кабачками в мультиварке

Брусничный ликер в домашних условиях

Постное миндальное печенье

Жареный хек с луком на сковороде

Индейка с брокколи в сливочном соусе

Мобильная версия сайта