Грибная икра из вешенок

Сытное блюдо для поста. С такой икрой можно делать бутерброды для завтрака, а также подавать её со свежими овощами в любое время дня и ночи.

Ингредиенты

Вешенки - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - для жарки

Соль - по вкусу

Перец молотый - по вкусу

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка - 2 веточки

57 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Natali автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Грибная икра будет хороша в качестве начинки для постных пирожков и пирогов, а еще как дополнение к гарниру. В общем, это вкусное, питательное и полезное блюдо. Ингредиенты для приготовления икры из вешенок - перед вами.

Очистим луковицу и морковку, после нашинкуем. Зубчики чеснока тоже очистим и мелко нарежем. Грибы можно будет нарезать, когда лук с морковкой будут обжариваться.

Обжарим на растительном масле лук до прозрачности.

Добавим морковь, перемешаем и обжарим еще около двух минут, после всыплем измельченный чеснок, перемешаем.

Сразу за чесноком добавим в сковороду нарезанные грибы и продолжим обжаривать содержимое до готовности грибов около 7-10 минут. В конце обжаривания приправим овощи солью и молотым перцем по вкусу.

Дадим овощной смеси немного остыть и измельчим частями в блендере до пастообразного состояния.

Готовую грибную икру теперь можно переложить в салатник и добавить измельченную зелень петрушки.

Вкусная закуска готова! Подаем грибную икру из вешенок к столу.

Даже если вы не придерживаетесь поста, уверена, что грибная икра вам точно понравится. Приятного вам аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Грибная икра

Подборка рецептов

Грибная икра с помидорами

Грибная икра из вешенок

Грибная икра из шампиньонов

Грибная икра из замороженных грибов

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Свекольный гравлакс из семги

Фондю в хлебе

Роллы «Бонито» со стружкой тунца

Кабачки с говяжей тушенкой

Постные блюда с грибами

Коллекция рецептов

Перловая каша с грибами в горшочке

Салат с жареными грибами, фасолью и соевым соусом

Жареные маслята с луком

Постные котлеты из гречки с грибами

Постные закуски

Коллекция рецептов

Баклажаны по-сычуаньски

Капуста Пелюстка (маринованная со свеклой)

Маринованная салака

Арахис в скорлупе в микроволновке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Тоже люблю такую икру, очень вкусная!:bestofthebest:

ответить

Natali Автор рецепта

Анжелика, я с тобой солидарна! А еще слышала, что вешенки полезны для иммунитета, представляешь??))

ответить

Анжелика

Natali, может и полезны, только это врядли те, что на полках магазинов, скорее только лесные. В производстве их пичкают подкормками, впрочем это не только грибов касается.

ответить

Natali Автор рецепта

Блин, я об этом даже неподумала... вроде, казалось, что они и так сами по себе хорошо растут... А вот лесные вешенки, кстати, да, они вкуснющие вообще! Недавно к свекрови презжали, а она нажарила вешенок, они их там собирают где-то!

ответить

Анжелика

Natali, у нашей свекрови тоже лес рядом и там растут вешенки, но ей особо некогда их собирать, обычно грибники её угощают, когда сбор большой.

ответить

Natali Автор рецепта

:bestofthebest::smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Коктейль «Апероль Космополитен»	ПП сырники с зеленью	Напиток из неочищенного овса	Макароны с ребрышками	Сырники с курагой без сахара (ПП)	Клубничный конфитюр для торта из замороженной клубники	Свиная корейка на кости в духовке
Молочный суп с хлебом	Морковное пюре на гарнир	Блины с копченой курицей и огурцом	Сырники с замороженной клубникой	Шарлотка с кофе	Оладьи из плавленого сыра	Сырники с клубничным джемом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Грибная икра из вешенок

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты