Икра из опят замороженная

Name: Икра из опят замороженная
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 5

Замороженная икра из опят - идеальный вариант для вареничной и пирожковой начинки. Попробуйте!

Ингредиенты

Опята - по вкусу

Соль - по вкусу

Оливковое масло - 1 ст.л.

117 кКал
3 ч.
3 ч.

Фото готового блюда

Ирина Шеви автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Что еще можно заготовить из лесных опят на зиму, помимо маринования, закруток икры в банки и заморозки опят целиком?

Можно приготовить полезную и удобную замороженную икру из опят. Хранить икру в морозилке совершенно не опасно. При постоянной температуре морозильной камеры опята хранятся до самой весны, а при разморозке сохраняют бесподобный вкус, характерный только лесным грибам.

Для приготовления замороженной икры на зиму нужны свежие опята и соль.

Ингредиенты для замороженной икры из опят

Немного качественного оливкового масла.

Опятки быстрым способом замачиваются в воде с солью. Промываются от мусора.

Отвариваются в течение 15 минут. Пеночка при этом тщательно удаляется.

Вареные опятки промываются над ситом.

Перекручиваются на мясорубке в грибную икру. Икра слегка перемешивается с добавлением оливкового масла и солится.

Небольшими партиями распределяется по фасовочным мешкам. Мешочки туго завязываются и замораживаются.

Для удобства мешочки с икрой можно заморозить в форме.

Замороженная икра из опят готова!

Заготовка используется по надобности, например для пирожковых и вареничных начинок или для запеканок.

Икра из опят замороженная, рецепт с фото

Попробуйте также

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Иван

Опят нынче - море! Часа за два нарезал 4 ведра, перебирал- чистил затем целый день до ночи. Банок не напасешься, ведь и другие заготовки приходится делать. Икру обычно в пакетиках и замораживаю, порциями, чтобы потом не рубить топором.

ответить

Ксюша

Вот это икра!!!

ответить

тома

Это-же надо! Сколько опят для такой вкуснятины понадобится! Красота!:bestofthebest:

ответить

Ирина Шеви Автор рецепта

В этом году мы собрали три багажника опят)) Чего только с ними не готовили, готовим и будем продолжать готовить))

ответить

Natali

Ничего себе урожайчик! А я опят никогда не готовила, у нас только китайские продают, я их не покупаю)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой	Черносмородиновый ликёр (Creme de cassis)	Рисовая лапша с баклажанами	Булочки с голубикой
Банановый кекс в хлебопечке	Кабачки кубиками в духовке (запеченные)	Чесночная соль из стрелок чеснока	Соус «Южный» по ГОСТу СССР	Тилапия с луком и морковью в духовке	Сушеный зеленый лук с солью	Варенье из душицы

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Икра из опят замороженная

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Попробуйте также

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты