Маринованные жареные шампиньоны

Хочу предложить необычный рецепт приготовления маринованных шампиньонов. Как правило, эти грибы перед маринованием отваривают. Но попробуйте их поджарить в подсолнечном масле, а после добавить ингредиенты для маринада и залить крутым кипятком. Впрочем, расскажу все по порядку. Очень вкусная получается холодная закуска.

Ингредиенты

Шампиньоны - 300 г

Лук репчатый - 1 шт. (небольшой)

Чеснок - 1-2 зубчика

Подсолнечное масло - 30 мл

Уксус 9% - 20 мл

Соль - по вкусу

Сахар - 2 ч.л.

Укроп - 10 г

Крутой кипяток - 100 мл

99 кКал
0 ч. 30 мин.
5 ч.
5 ч. 30 мин.

Б: 2.97
Ж: 6.73
У: 6.33

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления маринованных жареных шампиньонов, они перед вами - на фото.

Шампиньоны очистите и помойте. Теоретически их можно не чистить, так многие и делают, но я чищу, решать вам.

Выложите грибы на горячую сковороду с подсолнечным маслом и поджаривайте в течение 7-8 минут, перемешивая.

Затем переложите шампиньоны в миску. Добавьте нарезанный лук и чеснок.

Туда же выложите нарезанный укроп.

Добавьте уксус 9%.

Сахар.

И соль.

Залейте кипятком и перемешайте. Обязательно попробуйте маринад, и если вам чего-то не хватает, откорректируйте вкус. Накройте миску крышкой или переложите шампиньоны в баночку с крышкой.

Поставьте в холод на 5 часов. Спустя это время вы получите замечательные хрустящие маринованные жареные шампиньоны, которые можно подать к горячему отварному картофелю, мясу или рыбе.

Полезные подборки и рецепты ...

Жареные шампиньоны

Подборка рецептов

Шампиньоны на электрогриле

Шампиньоны в сметане на сковороде

Жареные шампиньоны с чесноком и кинзой

Шампиньоны в майонезе и соевом соусе на гриле

Грибы (закуски)

Подборка рецептов

Шампиньоны в кляре

Шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке

Маринованные шампиньоны с горчицей

Еринги фаршированные сыром и балыком из свиной шеи

Шампиньоны маринованные

Подборка рецептов

Маринованные шампиньоны со сладким перцем

Маринованные шампиньоны с укропом и чесноком

Маринованные шампиньоны с морковью по-корейски

Шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Очень вкусно, только советую добавлять меньше уксуса)

ответить

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринованные жареные шампиньоны

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты