Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Шампиньоны в кляре

Грибы в кляре — простой перекус, также можно подать блюдо в качестве ужина с различными гарнирами и без них.

Ингредиенты

Шампиньоны - 300 г

Сыр твердый - 120 г

Майонез - 3 ст.л.

Яйца куриные - 2 шт.

Мука пшеничная - 100-120 г

Масло растительное рафинированное - 1/2 стакана

Соль - по вкусу

312 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Elena H автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Очень люблю я сырный кляр, чего только в нем не готовлю. Вот решила попробовать приготовить шампиньоны в кляре, получилось очень даже интересно. Вкусны такие шампиньоны и горячими и холодными, и к чаю и как закуска.

Для приготовления шампиньонов в кляре подготовьте все необходимые ингредиенты:

В миску разбиваем яйца, добавляем майонез, можно капельку посолить, не забывайте что сыр сам по себе соленый, и хорошенько размешиваем.

Добавляем затем муку.

Сыр, натертый на терке и хорошо перемешиваем. По консистенции кляр должен быть как на оладьи.

Шампиньоны очищаем и нарезаем на половинки или пластинки, толщиной не менее 1 см. Маленькие по размеру шампиньоны обжаривайте в кляре целыми.

Обмакивая шампиньоны в кляр обжаривайте их на разогретой с маслом сковороде.

Обжариваем с двух сторон до румяного цвета. При обжаривании сковороду накрывать крышкой не нужно. Затем выкладываем шампиньоны на бумажную салфетку.

Наши шампиньоны в сырном кляре готовы.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Грибы (закуски)

Подборка рецептов

Малосольные подберезовики

Целые шампиньоны в панировке во фритюре

Маринованные вешенки

Шампиньоны, маринованные в соевом соусе

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Домашний сыр с грецким орехом

Конвертики из баклажанов с помидорами и плавленым сыром

Рулет из фарша с грибами и овощами

Адыгейский сыр из кефира и молока

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

марина

кляр конечно классный, только грибы внутри сырые получаются, может все-таки нужно предварительно отварить?

Нравится

(0)

ответить

Зоя

Приятно удивлена Вами, очень оригинально. :bestofthebest:

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Блины с яблоком и грушей	Уха из карпа в мультиварке	Соус Релиш на зиму	Фаршированные яйца с зеленым луком	Фишролл	Свекла с сыром и орехами (закуска)	Селедка под шубой с маринованным луком
Тыквенная плетёнка	Варенье из крыжовника без сахара	Варенье из топинамбура	Бифштекс из курицы	Картофельные галушки	Тесто на топлёном масле (дрожжевое)	«Червяки» из желе

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное