Для приготовления ПП селедки под шубой подготовьте все ингредиенты по списку.
Рекомендую, свеклу и морковь отварить или запечь накануне, тогда на приготовления салата уйдет значительно меньше времени.
Начните с приготовления соуса. Яйца отварите вкрутую, остудите, отделите желтки от белков. Желтки нам понадобятся для соуса, а белки отложите для салата. Желтки выложите в небольшую мисочку, добавьте горчицу и немного соли, разотрите вилкой.
Добавьте йогурт, сок лимона и черный молотый перец. Тщательно разотрите соус до однородного состояния.
Спелое авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и снимите кожуру, нарежьте мякоть на небольшие кусочки. Филе селедки обсушите бумажным полотенцем и также нарежьте мелко. Красный сладкий лук нарежьте мелким кубиком.
Очищенную свеклу и морковь натрите отдельно на терке. Отложенные белки также натрите на терке.
Соберите ПП сельдь под шубой в салатнике или в кулинарном кольце слоями. Я собрала в таком порядке: авокадо, сельдь, лук, морковь, яйца, свекла, промазывая каждый слой подготовленным соусом. Уберите салат в холодильник на 1-2 часа.
Перед подачей аккуратно снимите кольцо и украсьте ПП селедку под шубой по желанию. Подавайте сразу!
Приятного аппетита! И счастливого Нового года!!!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий