E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    ПП селедка под шубой

    ПП селедка под шубой

    В преддверии новогодних праздников хочу поделиться диетическим вариантом "Селедки под шубой" - для тех, кто по тем или иным причинам придерживается правильного, диетического питания. Забегая вперед, скажу, что такой салат, может понравиться абсолютно всем. Очень вкусный и питательный, а также полезный.

    В моем варианте нет картофеля, вместо него мы используем спелое авокадо. А также нет майонеза, вместо него я использую вкуснейший соус на основе натурального йогурта, горчицы и яичных желтков. Соус получился очень вкусным, берите на заметку.

    Такой салат принесет и гастрономическое удовольствие, и несомненную пользу!

    Ингредиенты

    Авокадо - 1 шт.

    Филе сельди - 150 г

    Отварная свекла - 200 г

    Отварная морковь - 100 г

    Яичные белки - 2 шт.

    Красный лук - 1 шт.

    Соус:

    Яичные желтки - 2 шт.

    Горчица - 1 ч.л.

    Натуральный йогурт - 150 г

    Сок лимона - 1 ст.л.

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    Кулинарное кольцо 10-12 см диаметром
    Рассчитано примерно на 3-4 порции
    • 112 кКал
    • 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • 2 ч.
    • Б: 5.1
    • Ж: 7.63
    • У: 5.88

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    4.46

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.46 из 5
    на основе 13 голосов
    18 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления ПП селедки под шубой подготовьте все ингредиенты по списку.


    Рекомендую, свеклу и морковь отварить или запечь накануне, тогда на приготовления салата уйдет значительно меньше времени.


    Начните с приготовления соуса. Яйца отварите вкрутую, остудите, отделите желтки от белков. Желтки нам понадобятся для соуса, а белки отложите для салата. Желтки выложите в небольшую мисочку, добавьте горчицу и немного соли, разотрите вилкой.


    Добавьте йогурт, сок лимона и черный молотый перец. Тщательно разотрите соус до однородного состояния.


    Спелое авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и снимите кожуру, нарежьте мякоть на небольшие кусочки. Филе селедки обсушите бумажным полотенцем и также нарежьте мелко. Красный сладкий лук нарежьте мелким кубиком.


    Очищенную свеклу и морковь натрите отдельно на терке. Отложенные белки также натрите на терке.


    Соберите ПП сельдь под шубой в салатнике или в кулинарном кольце слоями. Я собрала в таком порядке: авокадо, сельдь, лук, морковь, яйца, свекла, промазывая каждый слой подготовленным соусом. Уберите салат в холодильник на 1-2 часа.


    Перед подачей аккуратно снимите кольцо и украсьте ПП селедку под шубой по желанию. Подавайте сразу!


    Приятного аппетита! И счастливого Нового года!!!


    ПП селедка под шубой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты из свеклы с селедкой

    Подборка рецептов

    Салат из свёклы с сельдереем и адыгейским сыром
    Селедка под шубой на Новый год Собаки
    Ленивая селедка под шубой
    Селедка под шубой по Дюкану
    Праздничные салаты с селедкой

    Подборка рецептов

    Селедка под шубой по Дюкану
    Салат «Селедка под шубой» на Новый год Быка 2021
    Салат «Лисья шубка»
    Ленивая селедка под шубой
    Селедка под шубой по-новому, необычные рецепты

    Подборка рецептов

    Канапе «Селедка под шубой»
    Селедка под шубой в желе
    Роллы «Селедка под шубой»
    Салат «Селедка под шубой» на Новый год Быка 2021
    Салаты из рыбы на новый год

    Подборка рецептов

    Салат «Новогодние часы» с печенью трески
    Салат «Мимоза» со скумбрией
    Салат «Снежинка»
    Новогодний слоёный салат «Овечка»
    Рыбные салаты (праздничные)

    Подборка рецептов

    Новогодний слоёный салат «Овечка»
    Салат с семгой и моцареллой
    Салат «Интрига»
    Салат «Ромашковое поле»
    Салаты с авокадо

    Подборка рецептов

    Салат с красной рыбой, рукколой и авокадо
    Детокс салат
    Овощной салат с авокадо и брюссельской капустой
    Мексиканский салат с курицей и болгарским перцем

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Аджарские лепешки с бараниной
    Сливочное масло с тимьяном
    Бутерброды с укропом
    Паштет из огурцов
    Салат со шпинатом и сыром фета
    Карась горячего копчения
    Кабачки с помидорами в аэрогриле

    Омлет с листьями салата
    Курица с помидорами и сыром в мультиварке
    Гречка с мясом в афганском казане
    Торт из печенья «Мария»
    Десерт Лимончелло
    Ханум с фаршем и капустой
    Венское печенье с вишней
    Мобильная версия сайта