E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты праздничные
Салат «Селедка под шубой» на Н

Салат «Селедка под шубой» на Новый год Быка

Сборка знакомого многим салата в таком виде потребует больше времени и возни. Но если приветствуете кулинарные изощрения, забавную или оригинальную подачу блюд, возьмите на заметку схему «Шубы» для оформления салата на год быка. Так сказать, в бычьем обличье))

Ингредиенты

Селедка - 3 шт.

Картошка - 2-3 шт.

Морковь - 2 шт.

Свекла - 1-2 шт.

Яйца - 3 шт.

Репчатый лук - 1 шт.

Зеленый лук - 2 шт.

Майонез - 50-70 г

Соль, перец - по вкусу

Для оформления Быка:

Яйца - 2 шт.

Хлеб - 1 ломоть

Маслины - 2 шт.

Зелень

  • 113 кКал
  • 1 ч. 5 мин.
  • 1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 27 голосов


Процесс приготовления

Заранее отварите овощи (картофель, свеклу, морковь) в «мундире». На этой уйдет минут 40-60. Остудите. Яйца сварите вкрутую. Натрите все компоненты тонкой стружкой. Отделите филе сельди, внимательно удалите все мелкие/тонкие кости.


На плоской и просторной тарелке первой выложите картошку. Трамбуйте, солите и перчите по вкусу, нанесите майонез. Майонез размажьте лопаткой равномерно по всему периметру.


Шаблон — неправильный овал. Сверху - шире, снизу - чуть уже.


Затем картофель покройте измельченным луком, репчатым и зеленым. Также равномерно, слой за слоем.


Снова добавьте майонез, специи. Размажьте.


Следующим разложите филе селедки, нарезанное небольшими кубиками. Здесь прослойку майонеза можно пропустить, решайте самостоятельно.


Сельдь прикройте вареной морковью и майонезом.


После моркови — тертые яйца, точно так же сплошным полотном. И немного майонеза.


Верхушка салата - как обычно, свекольная. И снова добавьте майонез.


Растяните майонез лопаткой по всей площади. Советую работать силиконовой лопаткой. С ней проще равномерно распределять соусы, прослойки, лепить объёмные конфигурации, убирать крошки и прочие загрязнения.


На этом этапе салат готов, достаточно навести чистоту на блюде и убрать в холодильник для пропитки.


Для придания салату-закуске новогоднего антуража в виде Быка лопаткой прорежьте «уши», как показано на снимке. Салфеткой протрите тарелку вокруг объемного салата.


«Пройдитесь» лопаткой по всем граням/бокам, прикройте все разрывы свеклой с майонезом, из тертых яиц выложите «морду».


Добавьте «глаза» из яичных белков и маслин, «рога» — из хлебных ломтей, «ноздри» — из нарезанных кольцами маслин. В «пасть» вложите небольшой стожок, чтобы всем хлебосольного года:) Салат «Селедка под шубой» на новый год Быка готов. До подачи держите его на полке холодильника.


С наступающим!


Салат «Селедка под шубой» на Новый год Быка, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Антонина
Прикольный!
Нравится
(2)
ответить
Анют, классный бычок получился!
Нравится
(2)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Спасибо, Лика!
Нравится
(1)
ответить
какой смешнючий и классный
Нравится
(3)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Татьяна, спасибо, пусть смешит и не огорчает
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Очень красиво,спасибо за идею!
Нравится
(3)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Татьяна, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Новичок
Annabelle, я всё таки сделала на Новый год этот салат и он произвёл фурор....Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Татьяна, здОрово
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Новичок
Annabelle, может не так красиво как у вас, но я старалась.
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Татьяна, да это брат моего! Симпатяга
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Курица с грибами и картошкой в рукаве в духовке

Татарский бифштекс

Овсяно-гречневые блины

Курица с овощами в аэрогриле

Варенье из яблок и красной смородины на зиму

Куриное филе в крахмале на сковороде

Оладьи из кабачков с крахмалом

Кабачковый рулет ПП

Холодник из свеклы на кефире с колбасой

Оладьи из молодых кабачков

Маффины с вишней на кефире

Жидкое тесто для пирога на сметане

Гнезда из макарон с фаршем и грибами в духовке

Заливное тесто для пирога без яиц
Мобильная версия сайта