Суп из крапивы с яйцом и картофелем

Отличное горячее для обеда или ужина в сезон крапивы. Получается яркий на вкус, ароматный суп. При желании можно использовать для его приготовления копченую колбасу - вкус получится еще насыщеннее, а бульон - питательнее и наваристее.

Ингредиенты

Крапива – 50 г

Картофель – 2 шт.

Яйцо – 2 шт.

Колбаса полукопченая (по желанию) – 100 г

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное – 1 ст.л.

Соль – по вкусу

Перец молотый черный – по вкусу

Вода - 500-600 мл

76 кКал
0 ч. 55 мин.
0 ч. 55 мин.

Б: 3.09
Ж: 5.29
У: 4.07

Фото готового блюда

Снежанаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для приготовления супа из крапивы с яйцом и картофелем.

Овощи помыть, почистить. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на терке, лук мелко порубить ножом. Крапиву промыть, поместить в кастрюлю с водой, поставить на огонь.

Когда отвар закипит, вынуть зелень из воды, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, зелень мелко порубить, удалить твердые стебли.

Картофель залить водой, добавить соль, поставить на огонь.

Морковь с луком отправить на разогретое масло.

Овощи обжарить до мягкости, помешивая лопаткой.

Овощную зажарку отправить к картофелю в кастрюлю. Проварить их вместе около 10 минут.

Следом отправить нарезанную колбасу. Продолжить варку еще в течение 5 минут.

Затем добавить крапиву, специи по вкусу. Перемешать, поварить еще 5 минут. Выключить огонь. Дать супу настояться под крышкой и подать к столу.

Суп из крапивы с яйцом и картофелем готов к дегустации. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Суп из крапивы

Подборка рецептов

Суп с крапивой на курином бульоне

Зеленые щи с замороженной крапивой

Суп-пюре из черешкового сельдерея с крапивой

Зеленый борщ с крапивой

Суп с колбасой

Подборка рецептов

Солянка с тушенкой

Солянка в мультиварке

Окрошка на пиве

Суп с колбасой и вермишелью

Суп с яйцом

Подборка рецептов

Окрошка на сыворотке и кефире

Уха с яйцом

Холодный щавелевый суп с мясом

Куриный бульон со шпинатом и яйцом

Супы с крапивой и яйцом

Подборка рецептов

Суп из крапивы и ревеня с яйцом

Суп с крапивой и яйцом

Сытный суп с крапивой, рисом и яйцом

Суп с крапивой, щавелем и яйцом

Суп из крапивы с картофелем

Подборка рецептов

Борщ с крапивой и красной фасолью

Суп с крапивой и яйцом

Суп из сныти и крапивы

Зеленый борщ с крапивой и щавелем

Суп из крапивы с мясом

Подборка рецептов

Суп с крапивой и щавелем с тушенкой

Суп-пюре из черешкового сельдерея с крапивой

Борщ с крапивой и красной фасолью

Зелёные щи с капустой и крапивой

Зеленый суп с крапивой

Подборка рецептов

Зелёные щи с капустой и крапивой

Сытный суп с крапивой, рисом и яйцом

Щи из крапивы с яйцом

Зеленый борщ с крапивой и щавелем

Крапива

Рецепты по ингредиенту

Салат из крапивы и щавеля

Маринованная крапива

Салат из крапивы с яйцом-пашот и огурцом

Суп из сныти и крапивы

Другие полезные подборки по теме

Яйцо куриное (3264)Картофель (2429)Супы (2054)Супы на каждый день (1955)Суп в кастрюле (1632)Вторые блюда из картофеля (1422)Суп с мясом (1102)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Блюда из свинины без картошки (849)Салат с яйцами (849)Простые блюда из картошки (842)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Сколько варить рис в супе?

Сколько варить картошку в супе и для супа?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Почему картошка чернеет после варки?

Как и сколько варить гусиные яйца?

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...

Чем отличается уха от рыбного супа?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько калорий в бутерброде с колбасой?

Сколько варить картошку для пюре?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

Польза молодой крапивы и полезные рецепты

Почему красят яйца на Пасху?

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Салат «Барби» (со свеклой)	Торт Сникерс без безе	Творожная запеканка с виноградом	Свиные ребра с картошкой в горшочках	Тортилья с крабовыми палочками, яйцом и сыром	Казаречче с креветками	Паста Болоньезе с креветками
Вареная картошка с курицей	Ферментированные сливы	Макароны по-купечески	Булочки с изюмом в аэрогриле	Печенье «Кленовые листья» из разноцветного теста	Печенье «Розы»	Холодная расстойка сдобного теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп из крапивы с яйцом и картофелем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты