Салат из крапивы и щавеля

Пока май не закончился, в пищу можно употреблять молодую крапиву. Приготовим простой салатик из молодой крапивы и щавеля. Для сытности добавьте вареные яйца, для сочности и яркости - редиску. Вместо редиса можно взять свежий огурец. Зеленые салаты нужно готовить перед самой подачей, хранению они не подлежат, поэтому готовьте столько, чтобы съесть сразу.

Ингредиенты

Крапива - 15 г

Щавель - 30 г

Редис - 50 г

Яйца - 2 шт.

Майонез - 1 ст.л.

Петрушка - 5 веточек

Соль, черный молотый перец - по вкусу

139 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 6.99
Ж: 11.13
У: 2.3

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Всю зелень тщательно промойте в большом количестве воды, затем обсушите на чистом полотенце.

С крапивы возьмите только самые верхние листочки.

Залейте крапиву кипящей водой на 3-5 минут.

Затем воду слейте, крапиву отожмите от воды и мелко нарежьте.

Кроме щавеля, можно дополнительно взять любую зелень, например, кинзу, петрушку или шпинат.

Щавель и петрушку мелко нарежьте.

Редиску нарежьте тонкими кружочками или соломкой.

Яйца сварите, охладите, очистите и не крупно нарежьте.

В салатник положите нарезанные ингредиенты.

Посолите, поперчите и перемешайте салат.

На стол салат из крапивы и щавеля подавайте сразу же, дополнив долькой вареного яйца, майонезом.

В салате хорошо сочетаются все ингредиенты. Щавель придает легкую, приятную кислинку, редиска - хруст, яйца - сытность. Приятного аппетита!

Салат из крапивы и щавеля, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото
Салат можно заправить сметаной или растительным маслом.

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты из щавеля

Подборка рецептов

Салат из капусты и щавеля

Салат из трески и щавеля

Веррины с кукурузой, яйцом и щавелем

Салат с щавелем и яйцом

Салат из крапивы

Подборка рецептов

Салат из крапивы с яйцом и картофелем (со сметаной)

Салат из крапивы с морской капустой и яйцом

Салат из крапивы с яйцом-пашот и огурцом

Салат из крапивы с авокадо и помидорами

Салаты с зеленью

Подборка рецептов

Салат «Лесная полянка» с шампиньонами

Испанский салат

Салат «Чиполлино»

Салат с курицей, помидорами, огурцами и сухариками

Салаты с редиской и яйцом

Подборка рецептов

Салат с редиской, капустой и яйцом

Салат с ботвой редиса

Салат с пекинской капустой, редиской и яйцом

Салат из редиса и помидор с сырным омлетом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Печенье «Кукис» с шоколадом	Салат с капустой и оливками	Тофу в нори	Каннеллони с креветками	Елочки (закуска из сыра камамбер)	Форель сувид (су-вид)	Винегрет со свежей капустой без огурцов
Суп с сосисками и сливочным сыром	Биточки с яйцом и луком	Печенье «Крылья ангела»	Террин из курицы с фисташками	Хрустящие спагетти	Картофельные чуррос	Гречка по-флотски

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из крапивы и щавеля

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты