E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Салат с щупальцами осьминога (

Салат с щупальцами осьминога (сицилийская кухня)

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Салат с щупальцами осьминога на сицилийский манер делается очень легко и быстро - при условии, что у вас есть готовые щупальца осьминога!

Ингредиенты

Щупальца осьминога - 500 г

Огурец свежий - 100 г

Морковь - 100 г

Помидоры Черри - 100 г

Стеблевой сельдерей - 1 стебель

Печец чили - по вкусу

Оливковое масло - 1 ст.л.

Лимонный сок - по вкусу

Соль - по вкусу

  • 62 кКал
  • 5 мин.
  • 5 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Салат с щупальцами осьминога с примерно таким набором ингредиентов делают на Сицилии. Ну, в смысле, на Сицилии они такие салаты делают, конечно, не из готовых щупалец, а из свежих осьминогов, которых сначала варят. Варить осьминога нужно где-то около часа, так что то, что в магазинах продаются уже готовые щупальца - это, на мой взгляд, очень удобно. Нарезать всё остальное - дело буквально пяти минут, рецепт элементарный. А вот вид у него по цветам - очень и очень красивый, так что весьма рекомендую его для парадной сервировки. Тем более что осьминог - морепродукт, а морепродукты - это, как известно, дорого, круто и подходит на праздники.


Если салат планируется на какое-то торжество, то можно его готовить в два приёма: сначала - основную часть с маринадом, а потом - добавить свеженькие и упругие помидоры и огурцы, так получается вкуснее.


Между прочим, такой сицилийский салат с осьминогом можно есть в пост. Конечно, только в праздничные дни, когда можно и рыбу, и масло, но сам факт!... Каждый-то день такую красоту они могут рубать только там, у себя на Сицилии...


Щупальца осьминога продаются уже вареными, их остаётся только нарезать. Режем толстенькими шайбочками.


Морковь чистим, режем её с сельдереем шайбочками, добавляем к осьминогу.


Мелко режем перчик чили, выжимаем лимонный сок, приправляем салат оливковым маслом, солью, лимонным соком и чили, всё хорошо промешиваем. Это та часть приготовления салата, которую можно сделать заранее.


В самую последнюю очередь, непосредственно перед подачей, режем огурцы и помидоры.


Еще раз промешиваем салат, при необходимости - досаливаем. Но всегда помните о том, что осьминог сам по себе - слегка солёный, так что соли в этот салат нужно мало. Салат с щупальцами осьминога готов.


Приятного аппетита! Почувствуйте себя простыми сицилийскими рыбаками, перекусывающими после трудового дня!


Салат с щупальцами осьминога (сицилийская кухня) — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!
  • 663

    Рецептов

  • 59

    Подписчиков

  • 53

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (5)
Добавить комментарий
ну почему у нас эти три щупальца (и отнюдь не 500 г) стоят 40$??? йопрст!
0
ответить
06.01.2019 в 1:49:44
Наталия М. Автор рецепта
Татьяна, охренеть!!!!!!!! Точно именно 3 щупальца? А не килограмм?
0
ответить
06.01.2019 в 2:29:30
Наталия М., будешь смеяться, кило сырого 23.57$, но в таком виде даже в этой упаковке, если быть точной, 35.70$ 
0
ответить
06.01.2019 в 2:47:00
Наталия М. Автор рецепта
Татьяна, фигасе... Я думала, она у нас дорогая... Сырых у нас просто нет, а замороженные - только в крупных городах. Выбросили вдруг под Новый год в нашей глухомани этих по 9 евро, я очень обрадовалась! Тебя послушала - и поняла, КАК МНЕ КРУТО ПОВЕЗЛО, вообще!!! 
0
ответить
06.01.2019 в 11:25:23
Наталия М., за 9 и я взяла бы вареного
0
ответить
06.01.2019 в 14:34:26
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта