Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты простые
Салат из дайкона с пассерованными овощами

Салат из дайкона с пассерованными овощами

В салат из дайкона с овощами входят лук, сельдерей, красный сладкий перец и морковка - полезно, но на любителя... Готовы попробовать?

Ингредиенты

Дайкон – 150 г

Красный сладкий перец – 1 шт.

Лук-порей – 50 г

Черешковый сельдерей – 50 г

Морковь – 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное – 2 ст.л.

Соль – по вкусу

  • 143 кКал
  • 0 ч. 30 мин.
  • 0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.63

Оценить рецепт

Рейтинг 4.63 из 5
на основе 8 голосов
18 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Такой салат может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром к рыбе или мясу. Салатные смеси из пассерованных и сырых овощей необыкновенно вкусны и очень полезны, так как содержащаяся в них клетчатка легче и полнее усваивается в сочетании с растительными жирами.


Для приготовления салата нужно взять дайкон, плод красного сладкого перца, лук-порей, черешковый сельдерей, морковь, масло подсолнечное рафинированное и соль.


Дайкон и морковь вымыть, очистить и натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.


У стручка сладкого перца удалить плодоножку и семяносцы с семенами, разрезать его вдоль на четыре части, а затем каждую четвертинку нашинковать поперёк тонкой соломкой.


Черешки сельдерея тщательно вымыть и очень тонко нарезать поперёк.


Белую часть лука-порея нарезать тонкими колечками.


На сковороду с разогретым маслом выложить морковь, лук-порей, сельдерей и сладкий перец.


Овощи спассеровать до мягкости и остудить.


Соединить пассерованные овощи и дайкон.


Смесь посолить по вкусу и перемешать. При подаче салат можно украсить зеленью петрушки.


Приятного аппетита!


Салат из дайкона с пассерованными овощами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Отличный салат, спасибо за рецепт!
Единственное, из овощей для зажарки у меня были только морковь, репчатый лук и сладкий перец, и еще добавила немного лимонного сока. Получилось очень вкусно! Сочетание пассерованных овощей и свежего дайкона замечательное
0
ответить
Annver, благодарим вас за комментарий к рецепту!
0
ответить
Стефания Автор рецепта
Спасибо, Лена! Ты меня всегда поддерживаешь!
0
ответить
Красотища!
0
ответить
Стефания Автор рецепта
Спасибо, Света! Старалась...
0
ответить
Солнечное фото и весенний салатик!
0
ответить

Свежие рецепты


Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)

Квашеные лимоны

Меренговый рулет в газовой духовке

Лапша с маком

Махан (калмыцкий суп из баранины)

Начинка с маком и изюмом

Горячие бутерброды с беконом в микроволновке

Шаурма из блинов

Пельмени с курицей и грибами

Шоколадное печенье «Мадлен»

Лимонный курд (классический рецепт)

Яблоки сувид (су-вид)

Намазка из бекона

Фаршированный перец сувид (су-вид)
Мобильная версия сайта