E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКаши
Бельгийская рисовая каша

Бельгийская рисовая каша

Аймкук

Ингредиенты

Рис круглый – 125 г

Молоко – 700 мл

Сахар белый рафинированный – 60 г

Корица – 1 палочка

Ваниль – по вкусу

Шафран – 1 щепотка

Коричневый тростниковый сахар – 2-3 ст.л. (по вкусу)

  • 134 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня хочу предложить вам необычный вариант приготовления простого и знакомого с детства блюда — рисовой каши. Давайте приготовим рисовую кашу по-бельгийски!


Вкусная и полезная рисовая каша для бельгийцев - не просто вариант завтрака, это национальный десерт со своими традициями и секретами приготовления.


Бельгийская рисовая каша – нежная, сладкая, приготовленная обязательно на молоке и с добавлением пряных специй. Однако главная её изюминка — финальный штрих, который придаёт блюду уникальный национальный колорит - «корочка» из тростникового сахара на поверхности. Тростниковый сахар рассыпают по поверхности горячей рисовой каши перед самой подачей блюда. От тепла сахар плавится и тает, сироп пропитывает кашу, придавая ей аромат и вкус карамели. Вроде бы незначительное дополнение, а получается необычно и очень вкусно! Попробуйте!

Рецепт бельгийской рисовой каши


Подготовьте ингредиенты.

Ингредиенты для бельгийской рисовой каши


Рис промойте и обсушите.

Промыть рис


Молоко доведите до кипения. Добавьте рис и обычный рафинированный сахар.

Нагреть молоко


Добавьте специи: палочку корицы и ваниль.

Добавить корицу и ваниль


На умеренном огне доведите смесь до кипения.


Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите рис 30–40 минут, периодически помешивая. Или поместите смесь в чашу мультиварки и готовьте в режиме «рисовая каша» – так ваше участие в процессе будет минимальным.

Всыпать рис


Когда каша будет готова, добавьте щепотку шафрана (по желанию). Перемешайте кашу несколько раз и выключите огонь.

Всыпать шафран


Порцию горячей каши присыпьте тростниковым сахаром.

Посыпать кашу тростниковым сахаром


Подождите несколько секунд, чтобы сахар растаял, и можно приступать к десерту.


Бельгийская рисовая каша готова! Приятного аппетита!

Фото бельгийской рисовой каши

Аймкук
Автор рецепта
  • 724

    Рецептов

  • 260

    Подписчиков

  • 329

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
a
оооочень аппетитно!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо!
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Увидев в начале рецепте упоминание про сахарную корочку, подумала: "Ну, конечно, если есть гриль или специальная кулинарная горелка для фламбирования, то конечно, все будет вкуснее с такой корочкой ". Но когда прочитала, что сахар не надо обжигать - он просто тает, очень обрадовалась!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо! я долго ломала голову как бы этот сахарный слой описать Вроде и не сироп, потому что покрытие более плотное, и не просто слой сахара  - ведь он тает с первых секунд нечто среднее и очень вкусное
Нравится
(0)
ответить
ВАААА! Беру молочник, сахарницу и синюю кастрюльку и сверкаю пятками
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
иш какая! давай меняться ! у тебя полно красивых штучек.  Твои серебряные чайники и сахарница  запали мне в душу
Нравится
(0)
ответить
Не-не-не! Такая корова нужна самому)))
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
жадина-говядина   а я уже его  прям вижу у себя на кухне придется мужа озаботить поисками похожего
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Котлеты из стручковой фасоли

Салат Ералаш с корейской морковью

Яичная лапша с курицей и овощами

Слойки с орехами и медом

Горбуша с рисом в духовке

Пирог с творогом и шпинатом (из слоеного теста)

Пирожки с гречкой и яйцом

Сырные лепешки за 15 минут

Лепешки со шпинатом и сыром на сковороде

Фаршированное бедро индейки в духовке

Салат из репы с мясом курицы

Каша из киноа на кокосовом молоке

Слойки с медом (из готового слоеного теста)

Шоколадное печенье на кефире

Мобильная версия сайта