Маринованные патиссоны на зиму без уксуса

Name: Маринованные патиссоны на зиму без уксуса
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Патиссон - как и кабачок, родственник тыквы, но по вкусу более нежный, сладкий, с привкусом грибов и ореха. Предлагаю вам приготовить маринованные патиссоны с лимонной кислотой. Эта заготовка на зиму внесет разнообразие в ваше каждодневное и праздничное меню. Готовится без стерилизации методом троекратной заливки.

Ингредиенты

Патиссоны - 500 г

Чеснок - 2 зубчика

Корень хрена - 5 г

Лист хрена - 10 г

Укроп зонтичный - 10 г

Соль - 1 ст.л. (без горки)

Сахар - 2 ст.л.

Лимонная кислота - 1 ч.л. (без горки)

Вода - 500 мл

Получается 1 литровая банка

21 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 0.69
Ж: 0.11
У: 4.7

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления маринованных патиссонов на зиму без уксуса (с лимонной кислотой).

Чеснок очистите. Листья и корень хрена, укроп помойте. Выложите в чистую, стерилизованную банку.

Патиссоны помойте, нарежьте произвольно и добавьте в банку.

Залейте в банку крутой кипяток, накройте стерилизованной крышкой и дайте постоять 15-20 минут.

Затем воду слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Второй раз залейте кипяток в банку и дайте постоять 20 минут.

Снова слейте воду в кастрюлю, а пока она закипает в третий раз, насыпьте в банку соль, сахар и лимонную кислоту. В третий раз залейте кипяток в банку и закатайте крышку. Переверните банку вверх дном, укутайте в одеяло и держите так до полного остывания.

Маринованные патиссоны на зиму без уксуса (с лимонной кислотой) готовы. Храните в прохладном помещении.

Полезные подборки и рецепты ...

Патиссоны на зиму

Подборка рецептов

Салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»

Маринованные патиссоны с морковью и луком на зиму

Помидоры, маринованные с патиссонами

Патиссоны как грибы на зиму

Маринованные патиссоны на зиму

Подборка рецептов

Маринованные кабачки и патиссоны на зиму

Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму

Патиссоны в томатной заливке на зиму

Маринованные патиссоны с болгарским перцем на зиму

Ассорти с патиссонами на зиму

Подборка рецептов

Патиссоны как грибы на зиму

Патиссоны по-корейски на зиму

Цветная капуста с патиссонами на зиму

Икра из кабачков и патиссонов на зиму

Вегетарианские блюда из патиссонов

Подборка рецептов

Подарочное ассорти на зиму

Икра из патиссонов с майонезом на зиму

Патиссоны, запечённые с творогом

Икра из патиссонов на зиму

Вторые блюда с патиссоном

Подборка рецептов

Патиссоны, запеченные в духовке с сыром и сметаной

Лазанья с патиссонами

Жареные патиссоны в кляре (на сковороде)

Патиссоны и цукини, фаршированные рисом и фаршем

Икра из патиссонов на зиму

Подборка рецептов

Маринованные патиссоны с огурцами на зиму

Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму

Маринованные патиссоны без стерилизации

Салат из патиссонов на зиму

Другие полезные подборки по теме

Ассорти с патиссонами на зиму (2)Вегетарианские блюда из патиссонов (34)Вторые блюда с патиссоном (14)Икра из патиссонов на зиму (5)Маринованные патиссоны (15)Оладьи из патиссонов (2)Патиссон (45)Патиссоны в духовке (7)Патиссоны на зиму (26)Патиссоны на зиму без уксуса (2)Патиссоны на сковороде (4)Патиссоны с помидорами на зиму (12)Патиссоны с томатной пастой на зиму (3)Салат из патиссонов на зиму (4)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Надежда

Добрый вечер. А вы не подскажете, можно патисоны не резать, а целиком положить в банку? Я вырастила таких красавчиков в этом году. Они миниатюрные просто.тне больше 5 сантиметров. Так не хочется такую красоту резать.

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Надежда, конечно можно и нужно целиком, если они маленькие. Просто у меня были крупные и я их порезала.:smile:

ответить

МарияZ

Очень люблю патиссоны, только ни разу не встречала их в продаже:dissapointedface: Но рецепт отличный, сохраню на всякий случай:smile:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

МарияZ, вы знаете, у нас они тоже очень редко встречаются. В прошлом году искала и не нашла. Но вот в этом случайно на рынке увидела.:smile:

ответить

МарияZ

Zoya7, а Вы не знаете, сезон патиссонов еще не закончился? На днях поеду на рынок, может тоже повезет:smile:

ответить

Ната

Какие краски в банке :fire:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Ната, спасибо большое!!:hearth:

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Манты из щуки	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов	Горячая ботвинья с мясом (классический рецепт)	Хлеб на майонезе	Самса с курицей из дрожжевого теста
Курица кусочками в духовке с помидорами	Рамен с ветчиной	Компот из мандаринов и апельсинов	Шаньги с тыквой	Варенье из кабачков и грейпфрута	Шаньги с картошкой и грибами	Разборник с конфетами из дрожжевого теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринованные патиссоны на зиму без уксуса

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Свежие рецепты