E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКонсервирование
Маринованные патиссоны на зиму

Маринованные патиссоны на зиму без уксуса

Патиссон - как и кабачок, родственник тыквы, но по вкусу более нежный, сладкий, с привкусом грибов и ореха. Предлагаю вам приготовить маринованные патиссоны с лимонной кислотой. Эта заготовка на зиму внесет разнообразие в ваше каждодневное и праздничное меню. Готовится без стерилизации методом троекратной заливки.

Ингредиенты

Патиссоны - 500 г

Чеснок - 2 зубчика

Корень хрена - 5 г

Лист хрена - 10 г

Укроп зонтичный - 10 г

Соль - 1 ст.л. (без горки)

Сахар - 2 ст.л.

Лимонная кислота - 1 ч.л. (без горки)

Вода - 500 мл

Получается 1 литровая банка
  • 21 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • Б: 0.69
  • Ж: 0.11
  • У: 4.7

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
6 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления маринованных патиссонов на зиму без уксуса (с лимонной кислотой).


Чеснок очистите. Листья и корень хрена, укроп помойте. Выложите в чистую, стерилизованную банку.


Патиссоны помойте, нарежьте произвольно и добавьте в банку.


Залейте в банку крутой кипяток, накройте стерилизованной крышкой и дайте постоять 15-20 минут.


Затем воду слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Второй раз залейте кипяток в банку и дайте постоять 20 минут.


Снова слейте воду в кастрюлю, а пока она закипает в третий раз, насыпьте в банку соль, сахар и лимонную кислоту. В третий раз залейте кипяток в банку и закатайте крышку. Переверните банку вверх дном, укутайте в одеяло и держите так до полного остывания.


Маринованные патиссоны на зиму без уксуса (с лимонной кислотой) готовы. Храните в прохладном помещении.


Маринованные патиссоны на зиму без уксуса, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
Добрый вечер. А вы не подскажете, можно патисоны не резать, а целиком положить в банку? Я вырастила таких красавчиков в этом году. Они миниатюрные просто.тне больше 5 сантиметров. Так не хочется такую красоту резать.
Нравится
(0)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Надежда, конечно можно и нужно целиком, если они маленькие. Просто у меня были крупные и я их порезала.
Нравится
(0)
ответить
Очень люблю патиссоны, только ни разу не встречала их в продаже Но рецепт отличный, сохраню на всякий случай
Нравится
(0)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
МарияZ, вы знаете, у нас они тоже очень редко встречаются. В прошлом году искала и не нашла. Но вот в этом случайно на рынке увидела.
Нравится
(0)
ответить
Zoya7, а Вы не знаете, сезон патиссонов еще не закончился? На днях поеду на рынок, может тоже повезет
Нравится
(0)
ответить
Какие краски в банке 
Нравится
(0)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Ната, спасибо большое!!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Сациви с креветками

Лечо без уксуса с чесноком

Фаршированный перец с мясом и грибами

Кетчуп ткемали в домашних условиях на зиму

Огурцы с лимоном на зиму

Салат с запеченным кабачком

Кавказский лагман

Кабачки в мультипекаре

Кабачковые вафли в мультипекаре

Форшмак с жареным луком

Булочки «Восьмёрки» с сахаром

Печенье с маком и изюмом

Хинкали на заварном тесте

Картошка с грибами в казане на костре
Мобильная версия сайта