Салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»

Простой рецепт теплого салата на зиму из патиссонов. Закуска готовится со свежим базиликом. Ну точно пальчики оближешь!

Аймкук

Ингредиенты

На банку объёмом 700 мл:

Патиссоны - 700 г

Базилик – по вкусу

Соль – по вкусу

Лук репчатый – 1 головка

Морковь – 1-2 шт.

Чеснок – по вкусу

Перец болгарский – по вкусу

Помидор (крупный) – 1 шт.

Масло растительное без запаха – для жарки

Уксус 70% – 1/2 ч.л.

35 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.91

Оцените рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Дорогие хозяюшки, предлагаю приготовить закусочный овощной салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь». На сайте можно найти рецепт простого салата из патиссонов на зиму. Наш вариант разнообразит вашу кладовку с запасами на зиму. Будете приятно удивлены ароматом этой заготовки.

Салат готовится со свежим базиликом, вкус которого невозможно перепутать ни с какой другой летней зеленью. Кроме патиссонов и базилика, в салате присутствует целый букет из летних овощей.

Наше блюдо получается просто бесподобным! Хотите узнать полный состав ингредиентов? Рецепт уже почти у вас в кармане!

Продукты возьмем из списка ингредиентов.

Ингредиенты для салата из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»

Патиссоны нужно порезать кубиками, предварительно сняв кожу и удалив семена.

Порезать патиссоны

Также кубиками шинкуется репчатый лук. Обжарим репчатый лук на растительном масле.

Обжарить лук

Добавим патиссоны и быстро обжарим вместе с луком. Патиссончики должны остаться хрустящими.

Положить патиссоны к луку

В процессе жарки необходимо добавить соль, рубленый базилик и измельченный чеснок.

Положить чеснок, соль и базилик

Именно он придает нашему блюду такой неповторимый вкус и аромат, что пальчики оближешь.

Обжарить патиссоны с луком

На отдельной сковороде потушим крупно натертую морковь.

Обжарить морковь

Вместе с морковью необходимо потушить болгарский перец с помидорами. Перец и помидоры предварительно порежем кубиками или соломкой. Посолим тушеные овощи.

Положить помидоры