E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Мойва горячего копчения

    Мойва горячего копчения

    Попробовали закоптить мойву. Получилось обалденно вкусно. Попробуйте и вы, если в вашем хозяйстве имеется коптильня.

    Ингредиенты

    Мойва свежая - 300 г

    Соль

    • 157 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 13.4
    • Ж: 11.5

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить мойву горячего копчения, возьмите хорошего качества свежую рыбу покрупнее.


    Обмыть рыбу, обсушить салфеткой.


    Щедро посолить рыбу мелкой солью со всех сторон.


    Прикрыть рыбу и оставить на пару часов.


    После желательно подсушить рыбу на решетке, 15-30 минут.


    В коптильню насыпать опилки для копчения.


    Установить на дно миску с водой.


    А сверху разместить решетку с рыбой.


    Закрыть коптильню. Под ней разжечь костёр.


    Коптить 30-35 минут после появления первого дымка из-под крышки.


    Мойву горячего копчения можно оставить остывать прямо в коптильне, открыв крышку, а после угощаться.


    Приятного аппетита.


    Мойва горячего копчения, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мойва

    Рецепты по ингредиенту

    Рыбник с мойвой
    Тушеная мойва с картошкой и луком на сковороде
    Мойва в кляре
    Мойва жареная с луком на сковороде
    Домашние шпроты из мойвы

    Подборка рецептов

    Мойва в мультиварке
    Жареная мойва на шпажках на сковороде
    Мойва жареная с луком на сковороде
    Вяленая мойва в домашних условиях
    Жареная мойва на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареная мойва с корочкой
    Мойва жареная с луком на сковороде
    Тушеная мойва с картошкой и луком на сковороде
    Мойва в сметане с луком на сковороде
    Мойва в духовке

    Подборка рецептов

    Мойва на противне в духовке
    Мойва с картошкой в духовке
    Домашние шпроты из мойвы
    Мойва запеченная в духовке
    Рыба горячего копчения

    Подборка рецептов

    Минтай в сливках на сковороде
    Корюшка в кляре на сковороде
    Скумбрия с картошкой в фольге в духовке
    Засолка форели сухим способом
    Копченая рыба в домашних условиях (в коптильне)

    Подборка рецептов

    Лещ горячего копчения
    Карась горячего копчения
    Окунь горячего копчения
    Камбала горячего копчения в домашних условиях (в коптильне)

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (696)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (399)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (374)Рыба на обед (690)Рыба на сковороде (333)Рыба с лимоном (354)Рыбные блюда (1330)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Рыбные блюда на каждый день (814)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    золотая рыбка
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Elfooboo, желание живота исполнила 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияКак убрать запах тины у рыбы при готовке?

    Свежие рецепты


    Уха из нельмы
    Как посолить нельму?
    Маринованные кабачки с куркумой на зиму
    Мойва на мангале
    Мойва горячего копчения
    Чай из мелиссы и смородины
    Баклажаны по-татарски на зиму

    Маринованные патиссоны на зиму без уксуса
    Филе трески в сливочном соусе духовке
    Фетучини с соусом песто
    Печенье «Мадлен» в мультипекаре
    Террин из судака
    Орешки со сгущенкой в мультипекаре
    Кукси с курицей
    Мобильная версия сайта