Тушенка из курицы на пару (в банке)

Сегодня расскажу, как я готовлю тушенку из курицы на пару в банках. Готовится тушенка довольно просто, а результат приятно радует, просто нужно запастись терпением. Готовую куриную тушенку вы можно употреблять в пищу как самостоятельное блюдо, а также использовать для приготовления основных блюд.

Ингредиенты

Цыпленок - 1 шт. (вес 920 г)

Соль - 1 ч. л.

Перец горошком - 6 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

190 кКал
12 ч. 25 мин.
12 ч. 25 мин.

Б: 16
Ж: 14

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению тушенки из курицы на пару в банках.

Я готовила тушенку из небольшого цыпленка, вес которого составил 920 г. Вес тушек не играет большой роли - если планируете приготовить тушенки впрок, берите сразу 2-3 крупные тушки.

Самое сложное в этом рецепте - это разделывание цыпленка. Промываю под проточной водой и разрезаю тушку на 4 части.

Снимаем кожу и зачищаем кости и хрящи от мяса. Весь внутренний жирок с тушки не выбрасываем. Нарезаем кусочки курицы одинаково по размеру, чтобы постное мясо грудки хорошо перемешалось с остальными частями.

Вес мяса составил у меня 480 г.

Соответственно, все остальное - это кости. Косточки и кожу не выбрасываем. Из них вы сможете приготовить вкусный наваристый бульон.

Мясо курицы еще раз промойте под проточной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Переложите в чашу.

Добавьте соль и черный перец горошком.

В этом рецепте я использовала банки с винтовыми крышками. Банки и крышки просто тщательно промыла, не стерилизовала. Я подготовила 2 банки. Объем одной банки - 250 мл, объем второй банки - 370 мл.

Плотно, чтобы не было пустот, уложите мясо курицы до "плечиков". Добавьте в каждую банку лавровый лист (1 шт.). Его можно разломать или аккуратно уложить целиком, что я и сделала.

Слегка прикройте банки винтовыми крышками.

Тушенку из курицы я готовила в пароварке-сувиднице. Это прибор "два в одном". Для приготовления блюд на пару у этой модели предусмотрена специальная корзина. Я установила банки в корзину.

Далее, контейнер наполнила водой и сразу установила корзину с банками. Контейнер закрыла крышкой.

Выставила температуру 78 градусов, время - 12 часов.

По окончании времени доставайте банки и плотно закройте крышками. Закрученные банки укутайте чем-нибудь теплым и оставьте до полного остывания.

Тушенка из курицы на пару в банках готова.

Отправляйте её на хранение в холодильник. Срок хранения такой тушенки мною был проверен до 1 месяца.

Полезные подборки и рецепты ...

Тушенка из курицы

Подборка рецептов

Тушенка из курицы в домашних условиях

Тушенка из куриных желудков

Куриная тушенка в мультиварке

Тушенка из курицы в духовке

Тушеная курица в мультиварке

Подборка рецептов

Тушеные кабачки с курицей в мультиварке

Рагу по-домашнему в мультиварке

Курица в молоке в мультиварке

Курица в йогурте в мультиварке

ПП тушеная курица

Подборка рецептов

ПП гуляш из курицы

Бигус с курицей в мультиварке

Курица в луково-сметанном соусе

Подлива из курицы со сметаной

Диетические блюда из курицы на пару

Подборка рецептов

Паровые гречаники

Куриные котлеты в пароварке

Котлеты из куриного фарша с цукини в пароварке

Перепелка на пару

Мясо сувид

Подборка рецептов

Куриная печень сувид (су-вид)

Куриные сердечки сувид (су-вид)

Свиная корейка сувид (су-вид)

Фаршированный перец сувид (су-вид)

Тушеная курица

Подборка рецептов

Тушеная курица с капустой по-корейски

Курица в соусе Том ям

Курица с помидорами и сыром в мультиварке

Куриная грудка в горшочках

Курица на пару

Подборка рецептов

Грудка куриная на пару в мультиварке

Курица сувид (су-вид)

Курица на пару в мультиварке

Как приготовить куриную грудку в тарелке на пару?

Другие полезные подборки по теме

Яйцо куриное (3264)Курица (2288)Куриное филе (1564)Блюда из курицы на каждый день (1437)Обед из курицы (1239)Куриная грудка (1229)Вторые блюда из курицы (848)Блюда из курицы на сковороде (679)Обед из куриного филе (656)Салат с курицей (613)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из куриной грудки (567)Вторые блюда из куриного филе (518)Простые блюда из курицы (506)Блюда из курицы с сыром (471)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Забродили огурцы в банке (вздулась или взорвалась крышка) - что делать, как исправить?

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность жульена с курицей и грибами

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Как и сколько варить манты на пару и в воде? В мантоварке, пароварке, мультиварке и кастрюле

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Как стерилизовать банки в духовке, в микроволновке, в кипятке и над паром?

Как выбрать пароварку?

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Круассаны с сосиской	Тофу из чечевицы	Тушенка из курицы на пару (в банке)	Каннеллони с курицей и грибами	Отварная белокочанная капуста	Индейка с квашеной капустой	Томатные спагетти с сыром
Хала на закваске	Пирожки с яблоками и клубникой	Овсяное печенье в вафельнице	Мандариновое желе (постное)	Лепешка роти с курицей	Пицца-лодочка	Морковное пирожное

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушенка из курицы на пару (в банке)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты