Варенье из мушмулы

Экзотический плод мушмула не всем знаком, но она растет и у нас в России (Сочи). Чаще готовлю из мушмулы компоты на зиму, а в качестве деликатеса варю немного варенья для особых случаев.

Варенье готовится по обычному принципу в несколько приемов. Варенье вкусное с красивым янтарным цветом.

Ингредиенты

Мушмула - 1 кг

Сахар - 250 г

Лимон - 1 шт.

114 кКал
0 ч. 48 мин.
2 ч.
2 ч. 48 мин.

Фото готового блюда

Inessa автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для варенья из мушмулы.

Мушмулу хорошо помоем и переберем, затем удалим косточки и лишние хвостики.

Складываем подготовленную мушмулу в кастрюлю.

Посыпаем сахаром, выдавливаем сок одного лимона. Я еще добавляю несколько косточек от мушмулы, они придадут варенью нежный миндальный вкус. Оставляем все в таком виде на 3-4 часа, мушмула должна выделить сок.

Мушмула сочная и она выделит достаточно жидкости. Варим варенье в несколько приемов. Варим в первый раз, сахар должен раствориться. Готовим на медленном огне, помешиваем, после закипания варим 10 минут. Снимаем с огня и оставляем остывать на 6-7 часов.

Продолжаем варить. Второй раз варим уже 15 минут на медленном огне. Оставляем остывать 7-8 часов.

Варим в третий раз, еще 15 минут. Готовим до легкого загустения сиропа, мушмула и сироп поменяются в цвете.

Подготовим банки и крышки, их нужно стерилизовать.

Раскладываем горячее варенье по банкам и закатаем крышкой. Когда варенье остынет, убираем в прохладное место для хранения.

Варенье из мушмулы на зиму готово.

Необычное варенье из мушмулы с легким лимонным вкусом скрасит любое чаепитие.

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пышное заварное печенье на молоке с глазурью	Смузи из вареной свеклы	Голубцы-трубочки с говядиной и булгуром	Брокколи с куриной печенью	Грудка утиная с рисом в духовке	Ленивая овсянка с протеином	ПП десерт с протеином
Смузи с протеином и бананом	Филе тунца кусочками в сливочном соусе	Джем из хурмы	Окорочка в пергаменте в духовке	Макароны с сыром в аэрогриле	Свекольный уксус	Цветная капуста с сосисками в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное