E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Загрузка...
Главная страницаСырники
Сырники в сухарях

Сырники в сухарях

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Отличный рецепт сырников без яиц и муки из 9-ти процентного творога с манкой.

Ингредиенты

Творог (от 9 %) - 200 г

Манная крупа - 40 г

Сахар - 40 г

Молотые сухари белых сортов хлеба - 50 г

Растительное масло - 40 мл

Соль - 2 г

  • 308 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Тем, кто стремится снижать калорийность блюд или по каким-то причинам исключает из рациона яйца, — универсальный рецепт сырников в сухарях! В этих сырниках присутствуют уверенный творожный привкус, нежная текстура внутри, а снаружи — вкусная и хрустящая оболочка.


Главным соединительным "стройматериалом" выступает манная крупа с нейтральным ароматом, поэтому при формовке и последующей жарке изделия не расползаются. Кроме того, сырники-полуфабрикаты удобно замораживать, а потом без оттаивания выкладывать на раскаленную сковороду и после готовки сразу же, еще горячими, подавать на завтрак, полдник.


Подготовить необходимые продукты, для усиления вкуса добавляют соль, ванильный сахар — решайте самостоятельно.

Ингредиенты для сырников в сухарях


Мелкозернистый, с высоким процентом жирности творог растереть с манной крупой, сахаром, солью.

Смешать творог, манку и сахар


Оставить в таком виде для набухания крупинок минимум на полчаса, лучше замесить накануне вечером. Убрать смесь в холодильник на всю ночь и утром приступить к формовке.

Накрыть творог с манкой крышкой


Утрамбовать массу, слепить ком, выложить в сухари на столешницу.

Слепить из творожной массы шар


Прокатывая, вытянуть, густо запанировать сухарями.

Обвалять творожный жгут в сухарях


Разрезать поперечными кругами толщиной около 1,5 см.

Порезать творожный жгут на куски


Срезы посыпать крошкой, каждый сырник накрыть стаканом и, не отрывая от стола, прокрутить, ударить несколько раз о стенки. Повторить, перевернув сырник. Изделия получаются более-менее одинакового диаметра.

Обвалять сырники в сухарях


В таком виде полуфабрикат можно заморозить.

Обвалять в сухарях все сырники


Жарить сырники в раскаленном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Излишки жира убрать бумажным полотенцем.

Рецепт сырников в сухарях


Подавать сырники в сухарях со сметаной, свежими ягодами — вкусного начала дня!

Фото сырников в сухарях

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 615
  • Комментариев: 1096
  • Рецептов: 302
Новый комментарий
17.12.2015 в 14.24
про выравнивание стаканом беру на заметку! 
0
ответить
0
ответить
19.12.2015 в 14.37
Annabelle
Автор рецепта
Попробуйте, это можно и детишкам доверить
16.12.2015 в 05.40
Хороши сырнички.
0
ответить
0
ответить
16.12.2015 в 08.34
Annabelle
Автор рецепта
Спасибо, Стелла! 



Мобильная версия сайта