Чай масала состоит из черного чая, молока, сахара и специй, таких как кардамон, имбирь, гвоздика, черный перец и мускатный орех. Все ингредиенты смешиваются в определенных пропорциях и варятся на медленном огне до получения густого и ароматного напитка.
Этот чай имеет яркий вкус и аромат благодаря специям, которые не только придают ему особый вкус, но и обладают полезными свойствами. Кардамон и имбирь, например, улучшают пищеварение и помогают справиться с простудными заболеваниями, а гвоздика и черный перец обладают антисептическими свойствами.
В Индии чай масала обычно пьют утром или вечером, чтобы согреться и получить заряд энергии. Он также используется в качестве альтернативы кофе для тех, кто предпочитает более мягкий и полезный напиток.
Существуют различные варианты приготовления чая масала, и каждый регион Индии имеет свои особенности приготовления этого напитка. Например, в некоторых регионах вместо черного чая используют зеленый чай или чай с добавлением трав, а молоко может быть заменено на кокосовое или миндальное.