Пасанда из курицы

Name: Пасанда из курицы
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 5

Ингредиенты

Куриное филе - 500 грамм;

Йогурт - 1 стакан;

Вода - 1 стакан;

Гарам масала - 2 ч.л;

Чили - 1 ст.л;

Масло - 2 ст.л;

Имбирь - 1 см;

Чеснок - 2-3 зуб;

Томат - 1 стакан;

Кетчуп - 2 ст.л;

Лук - 1-2 шт;

Соль - по вкусу.

148 кКал
4 ч.
4 ч.

Фото готового блюда

tanchy автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

48 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Пасанда – популярное северо-индийское и пакистанское мясное блюдо, употребляемое еще при дворе Великих Моголов. Слово «пасанда» пришло из Урду и буквально означает «то, что нравится» или «что-то любимое». Изначально пасанда готовилась из бараньей ноги, порезанной на полоски, маринованной и обжаренной с множеством приправ. Сегодня же это блюдо также готовят из курицы и королевских креветок. Ко всему добавлю, что это очень вкусно!

Готовим все необходимое.

Филе курицы режем на кусочки.

Готовим все для маринада: йогурт, кутчуп, сухой чили и гарам масала, соль.

Все соединяем.

Перемешиваем.

И добавляем кусочки филе. оставляем в холодильнике на 4 часа мариноваться.

Тем временем готовим имбирьно-чесночную смесь. Для этого измельчаем все в блендере и толчем в ступке.

Измельчаем лук и обжариваем его в небольшом количестве масла. Достаем и отставляем на время.

Выливаем стакан томатного пюре или разведенную томатную пасту и добавляем имбирьно-чесночную массу. Тушим 10 мин на медленном огне.

Затем выкладываем маринованное филе.

Продолжаем тушить до готовности мяса. Затем добавляем обжаренный лук.

Если любите подливку, можете в процессе готовки добавить еще воды.

Приятного аппетита!

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Ирина

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина

Бывалый

Спасибо за рецепт. Вкуснятина!

ответить

Наталья Б

Приготовила грудку,только без томатов и имбиря,мужу понравилось.Остренько.

ответить

Clarrisa

Really good ,,,, Thank you :)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью	Морковный салат с курицей	Творожный кекс на миндальной муке	Оладьи с пшенной кашей на кефире	Цветная капуста по-флотски	Квашеный репчатый лук	Суши-бургер
Пирог из сухарей с ягодами	Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде	Молочно-ягодное желе	Брюссельская капуста с чесноком на сковороде	Биссара (гороховый суп)	Йогурт сувид (су-вид)	Лягур (с говядиной)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пасанда из курицы

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты