E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные блюда
Котлеты с сыром и зеленью

Котлеты с сыром и зеленью

Отличный рецепт вкусных котлет начинкой из сыра и зелени.

Ингредиенты

Фарш (свинина + телятина) - 800 г

Белый хлеб - горбушка;

Молоко - 50 мл.

Сыр пармезан

Яйцо куриное - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Мука - 100 г

Чеснок - 2 зубчика

Зелень укропа и петрушки

Соль - 2 ч. л.

Черный молотый перец - по вкусу

  • 0 кКал

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов


Процесс приготовления

Приготовление этого необычайно вкусного блюда не займет у Вам много времени. Главная изюминка рецепта котлет с сыром и зеленью - это конечно же начинка. Хочу обратить Ваше внимание на то, что котлеты лучше всего готовить из собственно приготовленного фарша иначе результат может быть непредсказуемым.


Для начала приготовим основу для котлет. Для этого выложим в блюдо: приготовленный фарш, мелко-нарезанный лук, выдавленный чеснок, 1 куриное яйцо, размоченную в молоке и размятую горбушку белого хлеба.Не забываем посолить мясо 2-мя чайными ложками соли, а также добавить черный молотый перец и другие приправы по вкусу.

Ингредиенты для котлет с сыром и зеленью


Перемешаем все ингредиенты.

Мясной фарш для котлет


Начнем приготовление начинки для котлет. Для этого мелко нарежем зелень укропа и петрушки, а также мелко натрем сыр.

Сыр и зелень


Смешаем сыр с зеленью в глубокой чаше с добавлением небольшого количества майонеза.

Сырная начинка для котлет


Приступим к лепке котлет. По поверхности доски распределим муку. Сделаем лепешку с ямочкой посередине.

ФОрмирование котлеты из фарша


Затем в ямочку выкладываем начинку.

Лепим котлеты


... И заворачиваем котлету. Не забудьте обвалять ее в муке. Когда все котлеты готовы, необходимо их слегка подморозить, а затем часть пустить на жарку, а часть переложить в полиэтиленовый пакет для хранения в морозильной камере.

Лепим котлеты с начинкой из сыра


Жарить котлеты очень просто. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем с одной стороны в течении 10 минут.

Жарим котлеты с сыром и зеленью


Затем переворачиваем их и обжариваем с другой стороны еще 10 минут, но уже под закрытой крышкой.

Рецепт котлет с сыром и зеленью

Приятного аппетита!


Котлеты с сыром и зеленью, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Камила
Очень вкусно) Я приготовила из 2х видов фарша (смешаный)
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
котлеты просто отпад, спасибо за рецепт и всем приятного аппетита
Нравится
(0)
ответить
катерина
божественно вкусно!муж в восторге я довольна!!!
Нравится
(0)
ответить
Лилия
Отличная альтернатива обычным котлетам, если внутрь положить еще маленький кусочек сливочного масла вообще будет классно.
Нравится
(0)
ответить
Маргарита
Отличный рецепт! Но мне больше нравиться, когда лук пропущенный через
мясорубку, а для начинки зелень смешать с сыром и в середину кусочек
сливочного масла, ну ас белыми грибами это уже супер!!!
Нравится
(0)
ответить
Сергей
Получились отличные зразы! Я ещё добавил в начинку жареные, мелко порубленные белые грибы и одно варёное яйцо. Просто пальчики оближешь!
Большое спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Варенье из крыжовника с лимоном через мясорубку на зиму

Салат «Алазани»

Малиново-яблочное варенье

Чипсы из картошки в аэрогриле

Овощи в аэрогриле

Жареные баклажаны с чесноком

Лимонный бисквит с лимонным курдом

Пирог с капустой как в Штолле

Ананасовое мороженое

Тирамису с ананасами

Бифштекс на пару в мультиварке

Яичница с брынзой

Варенье из крыжовника с грейпфрутом на зиму

Салат с жареной брынзой
Мобильная версия сайта