Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Коричневый соус (с топленым салом)

    Коричневый соус (с топленым салом)

    Неклассическая версия рецепта коричневого соуса - с топленым свиным салом. Прекрасная заготовка для приготовления многих других соусов.

    Ингредиенты

    Топленое свиное сало - 50 г

    Мука - 40 г

    Мясной бульон - 500 мл

    Томатная паста - 1 ст.л.

    Соль - 1/2 ч.л.

    • 92 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Галюша автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые продукты для приготовления коричневого соуса с топленым салом.


    Для начала разогрейте сковороду со свиным салом.


    Насыпьте муку.


    Жарьте на слабом огне до тех пор, пока мука не станет коричневого цвета, при этом обязательно помешивайте.


    В обжаренную муку влейте мясной бульон, куриный, говяжий или свиной, добавьте томатную пасту и соль.


    Помешивая венчиком, доведите смесь до кипения, затем на очень слабом огне варите 40 минут, помешивать не нужно.


    В процессе приготовления нужно снять всплывающий жир.


    Готовый соус необходимо процедить. По желанию можно добавить немного сливочного масла.


    Приятного аппетита!


    Коричневый соус (с топленым салом), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Томатные соусы

    Подборка рецептов

    Салатная заправка по-американски
    Подливка из сыра и горошка
    Коричневый соус (с топленым салом)
    Томатный соус для спагетти

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Чай с базиликом и клубникой
    Паста с соусом из баклажанов и помидоров
    Сырные булочки в аэрогриле
    Желе из черной смородины и крыжовника на зиму
    Чесночные стрелки с морковью по-корейски
    Чай из мокрицы
    Кофейный зефир

    Холодный свекольник с мясом
    Дрожжевые пирожки с голубикой
    Блины из кабачка на молоке (тонкие)
    Салат из свежих огурцов и моркови
    Компот из лесной клубники
    Пирог с апельсином, щавелем и мятой
    Медовик с черникой и черничным кремом
    Мобильная версия сайта