Варенье-пятиминутка из клюквы на зиму

Клюква — ягода очень полезная. В ней большое содержание витамина С, за что клюква и ценится. Но витамин С быстро разрушается под действием высокой температуры, поэтому мы наше варенье будем варить всего 5 минут. Хранить, правда, такое варенье лучше в холодильнике.

Так как клюкву можно использовать замороженную, то этот рецепт актуален даже в зимнее время: варенье можно варить вне зависимости от сезона.

Ингредиенты

Клюква — 300 г

Сахар — 250 г

195 кКал
0 ч. 40 мин.
1 ч.
1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

lakomka автор рецепта

4.63

Оценить рецепт

Рейтинг 4.63 из 5
на основе 8 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления варенья-пятиминутки из клюквы на зиму нам понадобятся только клюква и сахар.

Клюкву разморозим (если используем замороженную) и промоем. Засыплем сахаром.

Перемешаем и оставим в таком виде на час-полтора.

Так как варить варенье мы будем быстро, то банки и крышки простерилизуем перед началом варки (примерно через час с небольшим с момента засыпания клюквы сахаром). Крышки сложим в кастрюлю.

На кастрюлю поставим решетку, выложим на решетку банки. Поставим на огонь, доведем воду до кипения и стерилизуем паром 10 минут.

Очень скоро ягода даст сок. Если не хотите ждать, то можно добавить немного воды (50-100 мл).

Ставим клюкву с сахаром на огонь, доводим до кипения и варим на среднем огне при кипении 5 минут, помешивая. Пену снимаем.

Раскладываем варенье в простерилизованные банки.

Закатываем крышками.

Переворачиваем до охлаждения.

Варенье-пятиминутка из клюквы на зиму готово.

Готовое варенье храним в холодильнике не более полугода.

Варенье-пятиминутка из клюквы на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Клюква на зиму

Коллекция рецептов

Варенье из клюквы

Клюква с сахаром и апельсином на зиму

Соус из клюквы на зиму

Варенье из клюквы на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Большое спасибо! Легко, красиво, грамотно! Успехов Вам, процветания!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью	Морковный салат с курицей	Творожный кекс на миндальной муке	Оладьи с пшенной кашей на кефире	Цветная капуста по-флотски	Квашеный репчатый лук	Суши-бургер
Пирог из сухарей с ягодами	Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде	Молочно-ягодное желе	Брюссельская капуста с чесноком на сковороде	Биссара (гороховый суп)	Йогурт сувид (су-вид)	Лягур (с говядиной)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное