Варенье-пятиминутка из клюквы на зиму

Клюква — ягода очень полезная. В ней большое содержание витамина С, за что клюква и ценится. Но витамин С быстро разрушается под действием высокой температуры, поэтому мы наше варенье будем варить всего 5 минут. Хранить, правда, такое варенье лучше в холодильнике.

Так как клюкву можно использовать замороженную, то этот рецепт актуален даже в зимнее время: варенье можно варить вне зависимости от сезона.

Ингредиенты

Клюква — 300 г

Сахар — 250 г

195 кКал
0 ч. 40 мин.
1 ч.
1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

lakomka автор рецепта

4.63

Оценить рецепт

Рейтинг 4.63 из 5
на основе 8 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления варенья-пятиминутки из клюквы на зиму нам понадобятся только клюква и сахар.

Клюкву разморозим (если используем замороженную) и промоем. Засыплем сахаром.

Перемешаем и оставим в таком виде на час-полтора.

Так как варить варенье мы будем быстро, то банки и крышки простерилизуем перед началом варки (примерно через час с небольшим с момента засыпания клюквы сахаром). Крышки сложим в кастрюлю.

На кастрюлю поставим решетку, выложим на решетку банки. Поставим на огонь, доведем воду до кипения и стерилизуем паром 10 минут.

Очень скоро ягода даст сок. Если не хотите ждать, то можно добавить немного воды (50-100 мл).

Ставим клюкву с сахаром на огонь, доводим до кипения и варим на среднем огне при кипении 5 минут, помешивая. Пену снимаем.

Раскладываем варенье в простерилизованные банки.

Закатываем крышками.

Переворачиваем до охлаждения.

Варенье-пятиминутка из клюквы на зиму готово.

Готовое варенье храним в холодильнике не более полугода.

Варенье-пятиминутка из клюквы на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Клюква на зиму

Коллекция рецептов

Варенье из клюквы

Клюква с сахаром и апельсином на зиму

Соус из клюквы на зиму

Варенье из клюквы на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Корейские блинчики из дайкона	Цукаты из черноплодной рябины	Пирожное «Тыковки»	Овсяная каша с грушей и бананом	Пирожки со свёклой и яблоком	Рыбные палочки в духовке	Синнабоны с орехами
Красная рыба в кисло-сладком соусе	Запеченные овощи с томатным соусом в духовке	Шпанка в собственном соку	Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле	Варенье из яблок без сахара	Пирожки с красной рябиной в духовке	Чипсы из огурцов в сушилке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное