E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Гаджар пулау

    Гаджар пулау

    Ингредиенты

    Рис длиннозерный - 1 стакана

    Морковь - 1 шт.

    Кокос или кокосовая стружка — 3 ст.л.

    Кунжут - 1.5 ст.л.

    Масло растительное рафинированное - 2 ст.л.

    Вода - 1.5 стакана

    Соль и черный молотый перец - по вкусу

    Корица молотая - 0.5 ч.л.

    Гвоздика - 5 шт.

    • 233 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Elena H автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 10 голосов
    73 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Второе индийское блюдо из риса - гаджар пулау - я готовлю в мультиварке, но можно приготовить и на плите в казане. Рис лучше брать длиннозерный, подойдут сорта "Басмати" или "Жасмин". По рецепту еще положено добавлять изюм (горсть), но нам больше нравится этот вариант. В общем, попробуйте приготовить вкусный и ароматный рис.


    Для приготовления гаджар пулау подготовьте продукты по списку.

    Ингредиенты для гаджар пулау


    Рис промываем несколько раз, даем стечь воде и обсушиваем рис.

    Промыть рис


    На режиме "Выпечка" обжариваем кунжут с кокосовой стружкой, корицей и гвоздикой до золотистого цвета.

    Обжарить кунжут с коксовой стружкой и корицей


    Добавляем рис в чашу, продолжаем обжаривать на режиме "Выпечка", пока зерна риса не станут слегка прозрачными.

    Положить рис


    Вливаем воду, добавляем соль, морковь, перемешиваем и переключаем мультиварку в режим "Рис/Гречка". Крышку до звукового сигнала не открываем.

    Добавить воду и морковь


    Наш рис готов.

    Рецепт гаджар пулау


    Перед подачей гаджар пулау посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!

    Фото гаджар пулау


    Гаджар пулау, рецепт с фото

    Похожие рецепты

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Андрей
    Какое на вкус - кисловатое, сладковатое?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Интересный, должно быть, вкус!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    люблю индийскую кухню ! надо попробовать!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта