Гаджар пулау

Ингредиенты

Рис длиннозерный - 1 стакана

Морковь - 1 шт.

Кокос или кокосовая стружка — 3 ст.л.

Кунжут - 1.5 ст.л.

Масло растительное рафинированное - 2 ст.л.

Вода - 1.5 стакана

Соль и черный молотый перец - по вкусу

Корица молотая - 0.5 ч.л.

Гвоздика - 5 шт.

233 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Elena H автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

80 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Второе индийское блюдо из риса - гаджар пулау - я готовлю в мультиварке, но можно приготовить и на плите в казане. Рис лучше брать длиннозерный, подойдут сорта "Басмати" или "Жасмин". По рецепту еще положено добавлять изюм (горсть), но нам больше нравится этот вариант. В общем, попробуйте приготовить вкусный и ароматный рис.

Для приготовления гаджар пулау подготовьте продукты по списку.

Рис промываем несколько раз, даем стечь воде и обсушиваем рис.

На режиме "Выпечка" обжариваем кунжут с кокосовой стружкой, корицей и гвоздикой до золотистого цвета.

Обжарить кунжут с коксовой стружкой и корицей

Добавляем рис в чашу, продолжаем обжаривать на режиме "Выпечка", пока зерна риса не станут слегка прозрачными.

Вливаем воду, добавляем соль, морковь, перемешиваем и переключаем мультиварку в режим "Рис/Гречка". Крышку до звукового сигнала не открываем.

Наш рис готов.

Перед подачей гаджар пулау посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Андрей

Какое на вкус - кисловатое, сладковатое?

ответить

Гость

Андрей, скорее слалковатое должно быть: там же морковь и кокосовая стружка

ответить

Rencha1

Интересный, должно быть, вкус!

ответить

Ирина Белая

люблю индийскую кухню ! надо попробовать!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)	Квашеные лимоны	Меренговый рулет в газовой духовке	Лапша с маком	Махан (калмыцкий суп из баранины)	Начинка с маком и изюмом	Горячие бутерброды с беконом в микроволновке
Шаурма из блинов	Пельмени с курицей и грибами	Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гаджар пулау

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Похожие рецепты

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты