E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСупы на овощном бульоне
Луковый суп по-французски

Луковый суп по-французски

Сегодня я пополняю копилку нашего сайта еще одним отличным рецептом овощного супа, который подойдет как вегетарианцам, так и постящимся. Луковый суп влился в ряды традиционных французских блюд достаточно давно. Когда-то он был особенно популярен среди бедняков, благодаря тому, что в нем используются самые простейшие ингредиенты - лук, морковь и мука. В наши дни его можно встретить в меню любого французского ресторанчика.

Ингредиенты

Лук репчатый - 4 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука - 3 ст. л.

Черный молотый перец - по вкусу

Тимьян - по вкусу

Соль - по вкусу

Для гренок:

Черный хлеб - 4 кусочка

Сыр - 100 г

  • 48 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов


Процесс приготовления

Как нетрудно догадаться из названия, основным ингредиентом нашего супа является лук, который необходимо очистить и мелко нарезать.


Морковь натереть на терке.


В кастрюлю влить 2-3 столовые ложки растительного масла и выложить морковь с луком. Перемешать и поставив на маленький огонь накрыть крышкой. Оставить овощи тушиться на 20 минут. В процессе тушения вся смесь приобретет приятный аромат, а лук избавиться от горечи.


В кастрюлю с луком и морковью добавить 3 столовые ложки муки, черный молотый перец, тимьян и соль по вкусу (позже можно будет досолить). Перемешать все ингредиенты.


Залить содержимое кастрюли 2-мя литрами воды и накрыть крышкой. Поставить на маленький огонь и варить примерно 10 минут. В процессе варения можно попробовать, и при необходимости подсолить суп.

луковый суп в кастрюле, фотография


Тем временем можно заняться приготовлением гренок для лукового супа. Для этого отрезать 4 кусочка черного хлеба и выложить поверх каждого тертый сыр. Убрать хлеб в духовой шкаф на 30 минут при температуре 160 градусов.


Готовый хлебушек с расплавленным сыром нарезать небольшими квадратиками.

Гренки для лукового супа


При подаче лукового супа по французски украсить его гренками с сыром.

Фото лукового супа по французски с гренками

>Приятного аппетита!

Луковый суп с гренками


Луковый суп по-французски, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
valiko
Здравствуйте! Очень просто, полезно и вкусно. Спасибо.Успехов.
Нравится
(0)
ответить
Miracle Новичок
Хлеб лучше багет. Французы для soupe
Нравится
(0)
ответить
Жаннет)
Ммм, очень вкусно..семье понравился)
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта