Шарлотку по этому рецепту очень полюбил мой ребёнок. Хотя обычно он пироги не ест. Пеку для него каждые 3 дня.
Взбитые желтки с мукой, действительно, как многие пишут, очень густые. С белками смешивать трудно. Но можно.
Мне нравится, что яблоки при вытекании не опускаются на дно формы.