Лук запеченный, фаршированный грибами и ветчиной

Ингредиенты

Лук репчатый крупный – 5 шт.

Шампиньоны – 5-7 шт.

Ветчина – 150 гр.

Сметана – 2-3 ст. ложки

Масло оливковое или подсолнечное – для жарки

Зелень – 4-5 веточек

150 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Irina Serdyuk автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Фаршированный лук редко бывает на нашем столе. А абсолютно зря. Вкусное и полезное блюдо, богатое витаминами. После термической обработки лук теряет свою горечь и резкий запах, но при этом остается слегка хрустящим. Запеченный лук прекрасно сочетается с грибами и ветчиной.

Приготовьте необходимые продукты.

Лук почистите.

В кастрюлю с кипящей водой положите лук. Убавьте огонь до минимума и варите лук в течении 3-х минут. Достаньте и остудите.

С каждой луковицы срежьте верхушку. В сердцевине луковицы сделайте крестообразный надрез и при помощи ложки выньте сердцевину. Надо оставить только 2-3 внешних слоя лука.

Шампиньоны почистите и помойте. Вынутые из лука сердцевинки мелко нарежьте. Обжарьте лук с грибами на растительном масле.

Ветчину порежьте и также обжарьте.

Смешайте ветчину с грибами.

Нафаршируйте лук. Положите фаршированный лук и луковые «шляпки» на смазанный растительным маслом противень.

Сверху полейте сметаной.

Поставьте противень с луком в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 25 минут.

Посыпьте фаршированный лук мелко нарезанной зеленью.

Накройте лук «шляпкой».

Подавайте теплым.

Приятного аппетита!

Лук запеченный, фаршированный грибами и ветчиной, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Отбивные из рапанов

Омлет с зеленью и сыром

Бутерброды с мягкой брынзой и овощами

Паштет из курицы с грибами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Юлия

Результат превзошел все ожидания. Лук приобретает очень интересный вкус, немного сладковатый, горечь полностью уходит. Сочетание вкуса лука с солоноватой начинкой дает аппетитный, интересный результат. Рекомендую попробовать. И для подачи на стол очень заманчиво и неожиданно для гостей.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Корейские блинчики из дайкона	Цукаты из черноплодной рябины	Пирожное «Тыковки»	Овсяная каша с грушей и бананом	Пирожки со свёклой и яблоком	Рыбные палочки в духовке	Синнабоны с орехами
Красная рыба в кисло-сладком соусе	Запеченные овощи с томатным соусом в духовке	Шпанка в собственном соку	Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле	Варенье из яблок без сахара	Пирожки с красной рябиной в духовке	Чипсы из огурцов в сушилке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное