E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руОтбивные
Отбивные из рапанов

Отбивные из рапанов

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Очень простой, невероятно вкусный вариант приготовления рапанов.

Ингредиенты

Рапаны - 300 г

Лимонный сок - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Яйцо куриное СО - 1 шт.

Мука - 3-4 ст.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

  • 181 кКал
  • 20 мин.
  • 5 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Совсем скоро пляжный сезон и большинство из вас окажется на черноморских курортах. Рапаны в свежем виде в ракушках продаются во многих черноморских городах, причем за смешные деньги. Если вы решите их купить и приготовить, то я уже показала вам несколько интересных и вкусных рецептов приготовления мяса рапана. Сегодня хочу показать самый популярный рецепт приготовления этого моллюска - отбивные из рапанов. Подавать это блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде - очень вкусно и сытно.


Для приготовления отбивных из рапанов подготовьте продукты по списку. Мясо рапанов предварительно разморозьте, промойте под проточной водой от остатков песка.

Ингредиенты для отбивных из рапанов


Разрежьте и разверните мясо рапана в виде книжки, положите срезом вниз.

Порезать мясо рапанов


Накройте пищевой пленкой, хорошенько отбейте его специальным молотком для отбивных. Потом рапанов нужно полить лимонным соком, посолить, поперчить и оставить на время мариноваться.

Отбить рапанов


Теперь рапанов нужно запанировать в муке.

Запанировать рапанов в муке


Обмакнуть во взбитое яйцо.

Обмакнуть рапанов в яйце


Дальше разогрейте в сковороде растительное масло, выложите отбивные из рапанов, обжарьте с обеих сторон до готовности и румяной корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны.

Пожарить рапанов на сковороде


Готовые отбивные из рапанов подавайте как горячую или холодную закуску с любимым соусом и ломтиком лимона.

Рецепт отбивных из рапанов


Очень вкусно, рекомендую!


Отбивные из рапанов — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 786

    Рецептов

  • 106

    Подписчиков

  • 135

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Виктория
Спасибо за рецепт, сегодня приготовила, волшебство, от ресторааных отбивных не отличить. Муж сказал даже намного вкуснее. Сделала одну партию по рецепту, а вторую в панировочных сухарях.
Вложения:
0
ответить
11.07.2019 в 21:18:35
Татьяна Автор рецепта
Виктория, спасибо за отзыв, рада, что муж заценил
0
ответить
12.07.2019 в 13:55:41
В наших краях нет такого деликатеса, хоть полюбуюсь 
0
ответить
19.03.2018 в 12:11:45
Очередное искушение, Танечка! Мож, попробую когда-нибудь)))
0
ответить
16.03.2018 в 16:24:45
У тебя даже улитки такие заманчивые на фотках, что слюней очень много!
0
ответить
16.03.2018 в 14:28:18
Восхищаюсь твоими заморскими блюдами! Браво!
1
ответить
15.03.2018 в 23:06:44
Татьяна Автор рецепта
спасибо, Томуль
0
ответить
16.03.2018 в 12:56:47
Везет же людям, у некоторых рапанов, как картошки у нас. Хоть бы разок попробовать.... Таня, уже который раз любуюсь твоими рапанчиками!
1
ответить
15.03.2018 в 19:39:54
Татьяна Автор рецепта
ты меня насмешила, но это правда. в некоторых районах они продаются на каждом углу, вместе с мидиями, бычком и мелкой креветкой, рачок у нас называется 
0
ответить
16.03.2018 в 12:56:31
Батюшки, Татьяна... зачем же так с бедняжками...
1
ответить
15.03.2018 в 9:33:32
Татьяна Автор рецепта
0
ответить
15.03.2018 в 12:19:22
о, они такие жесткие, что их отбивать можно?
0
ответить
15.03.2018 в 6:07:51
Татьяна Автор рецепта
ага, если запекать в ракушке, то минут 40, иначе жесткие будут очень
0
ответить
15.03.2018 в 12:20:41
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта