E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Отбивные →
    Отбивные из говядины в кляре

    Отбивные из говядины в кляре

    Сытные и вкусные говяжьи отбивные в оболочке из мучного кляра.

    Ингредиенты

    Говядина - 300 г

    Яйцо - 1 шт.

    Молоко - 1 ст.л.

    Мука - 4-5 ст.л.

    Растительное масло - 40 мл

    Соль, острый перец - по вкусу

    • 266 кКал
    • 10 мин.
    • 5 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 13 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Мясные отбивные — универсальное блюдо под любой гарнир (крупы, пюре, макаронные изделия, овощи-гриль и проч.) и для сытных бутербродов. Говяжьи, свиные или куриные заготовки окунают в тесто, покрывая липкой мучной оболочкой сплошным слоем, и затем обжаривают в раскаленном растительном масле или другом жире.


    Тесто для кляра замешивают на молоке, сметане, воде, майонезе (какой-нибудь жидкости) с яйцом, специями и мукой — доводят до однородности и густоты.


    Чтобы приготовить говяжьи отбивные в кляре на сковороде, возьмите продукты по списку.


    Чистую говяжью мякоть делим порциями, каждую отбиваем и приправляем солью с острым перцем.


    Для кляра взбиваем яйцо с молоком или водой, солим, по желанию — перчим.


    Всыпаем пшеничную муку и замешиваем однородное тесто-кляр для отбивных.


    Окунаем мясо в кляр, проворачиваем и покрываем мучной оболочкой со всех сторон.


    Жарим на сковороде с раскаленным постным маслом по 2-4 минуты с каждой стороны.


    Подаем отбивные из говядины в кляре с соленьями, соусами, свежими овощами и зеленью, гарниром.


    Приятного аппетита!


    Отбивные из говядины в кляре, рецепт с фото

    Похожие подборки и рецепты ...

    Отбивные на сковороде

    Подборка рецептов

    Куриные отбивные в сырном кляре
    Говяжья отбивная в сухарях
    Отбивные из свинины в кляре
    Куриный шницель в кляре
    Отбивные из говядины

    Подборка рецептов

    Отбивные из говядины в духовке
    Отбивные из говядины в овсяных хлопьях
    Отбивные из говядины на сковороде
    Отбивные из мраморной говядины
    Отбивные в кляре

    Подборка рецептов

    Отбивные из куриных окорочков
    Куриные отбивные с беконом в духовке
    Отбивные из куриной грудки с сыром
    Отбивная, фаршированная грибами, на сковороде
    Мясо жареное

    Подборка рецептов

    Куриное филе в сметанном кляре
    Отбивные из свинины на сковороде без панировки
    Медальоны из свинины с грибами
    Отбивные из индейки с сыром и помидорами на сковороде
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Щи из свежей капусты с говяжьей тушенкой
    Мясо по-албански из говядины
    Креветки в сметанном соусе
    Овощи с паниром
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриные оладьи с кукурузой
    Куриная грудка, запечённая с папоротником в духовке
    Капуста с грибами и зелёным горошком
    Запеканка из рыбного фарша

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Сочники с творогом на сметане
    Оливье с пекинской капустой
    Медовые капкейки
    Апельсиновый зефир
    Тава кюфта
    Гороховая каша по-английски
    Белковый крем для капкейков (+простые капкейки)

    Торт «Буренка»
    Адыгейский сыр на сыворотке
    Жареные крабовые палочки в панировочных сухарях
    Рамен с говядиной
    Финские творожно-яблочные лепешки с рисовой мукой
    Булочки с беконом и сыром
    Колбаса в кружке
    Мобильная версия сайта