E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Отбивные →
    Куриный шницель в кляре

    Куриный шницель в кляре

    Куриный шницель в кляре - вкуснейшее блюдо для повседневного, а также праздничного меню.

    Ингредиенты

    Куриное филе - 250 г

    Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

    Мука пшеничная - 2 ст.л.

    Сухари - 2 ст.л.

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Растительное масло - 50 мл

    • 249 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Куриный шницель в кляре - вкуснейшее блюдо, которое не только разнообразит повседневное меню, но и сможет украсить ваш праздничный стол.


    Готовится данное блюдо достаточно просто, а главный секрет хранится в панировке. Мясо обваливают сначала в муке, затем - в яйце и сухарях. Такой кляр позволит приобрести шницелю румяную хрустящую корочку и максимально сохранить мясные соки. В результате - шикарное блюдо, которое понравится всем без исключения.


    Подают куриный шницель в горячем виде. Отличным дополнением могут стать свежие овощи и зелень, а также разнообразные соусы, например томатный или сметанный.


    Итак, приступим!


    Для приготовления куриного шницеля в кляре подготовьте продукты по списку к рецепту.


    Куриное филе помойте под холодной проточной водой, после чего просушите бумажными салфетками. Острым ножом разрежьте филе вдоль, не доходя немного до края. Должна получиться своеобразная книжечка (как на фото).


    Разверните её, накройте пищевой плёнкой и отбейте с помощью специального кухонного молотка.


    Посолите и поперчите мясо с обеих сторон.


    Разбейте яйцо и добавьте щепотку соли. Вилкой взболтайте массу до однородности. В отдельные плоские ёмкости насыпьте сухари и пшеничную муку.


    Сначала обваляйте шницель в муке.


    Затем опустите в миску со взбитым яйцом и запанируйте в сухарях.


    Тем временем разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите подготовленное филе.


    Жарьте на огне ниже среднего по 3-4 минуты с каждой стороны, до красивого золотистого цвета. После чего переложите шницель на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.


    Вот и всё, очень вкусный, сочный куриный шницель в кляре готов. На стол подавайте в горячем виде с любимым соусом и свежими овощами.


    Приятного аппетита!


    Куриный шницель в кляре, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Отбивные из курицы

    Подборка рецептов

    Отбивные из куриного филе с сыром
    ПП куриные отбивные (в духовке)
    Кляр для отбивных с майонезом (+отбивные)
    Отбивные из куриного филе в кляре
    Куриное филе в кляре

    Подборка рецептов

    Куриные отбивные в картофельном кляре
    Кляр для отбивных с майонезом (+отбивные)
    Куриные наггетсы в панировке из чипсов
    Куриные отбивные в яичном кляре
    Отбивные в кляре

    Подборка рецептов

    Отбивные из говядины в кляре
    Отбивные из куриного бедра
    Отбивные с горчицей на сковороде
    Отбивные из свинины с луком
    Отбивные на сковороде

    Подборка рецептов

    Отбивные из курицы на сковороде
    Сырный кляр для отбивных (+отбивные)
    Куриные отбивные в яичном кляре
    Куриные отбивные в соевом маринаде
    Шницель

    Подборка рецептов

    Шницель с сыром
    Шницель из свинины
    Шницель по-елецки в омлете
    Шницель по-министерски
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гуляш из свинины с подливкой
    Борщ с фасолью и черносливом
    Баклажаны как грибы
    Тушеная говядина с черносливом на сковороде
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Стейк трески в духовке
    Макароны с консервированной горбушей
    Перепела с медом и вином
    Кыстыбый с картофелем

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Светлана
    Спасибо за отличный рецепт в доступном формате.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Вики
    Отличный рецепт, я тоже готовлю по нему!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта