E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Куриные наггетсы в панировке и

    Куриные наггетсы в панировке из чипсов

    Куриные наггетсы в панировке из чипсов — интересная интерпретация всеми известного блюда.

    Ингредиенты

    Филе курицы – 300 г

    Яйцо – 1 шт.

    Мука – 3 ст.л.

    Чипсы соленые – 150 г

    Молоко – 1 ст.л.

    Растительное масло – 300 мл

    Соль, перец – по вкусу

    • 400 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 17 голосов

    Процесс приготовления

    Такой необычный подход к выбору панировки точно привлечет истинных гурманов, а также любителей экспериментов в кулинарии. Чипсы можно использовать любые на вкус, сейчас не проблема купить их в каждом магазине. Благодаря измельченным чипсам наггетсы смотрятся очень ярко и выразительно, имеют хрустящую корочку. Но одних чипсов для приготовления кляра мало, здесь обязательно понадобятся яйца и мука. Именно эти ингредиенты создадут плотный трехслойный кляр, который позволит мясу сохранить свою сочность и нежность.


    Филе вымойте, сверху стяните тонкую пленку, по бокам срежьте возможные прослойки жира. После мясо нарежьте плоскими кусочками среднего размера, примерно одинаковые по форме. Мясо посолите и поперчите по вкусу.


    Каждый кусочек запанируйте в муке со всех боков, лишний слой муки стряхните.


    Яйцо разбейте в тарелку, влейте к нему молоко, хорошо расколотите вилкой, создавая льезон для панировки. Яичную смесь немного посолите, в нее опустите запанированные в муке кусочки курицы, переверните несколько раз.


    Чипсы измельчите в крошку, но не в муку. Для этого можно воспользоваться блендером или растолочь их в ступке.


    После льезона мясо переложите в измельченные чипсы, переворачивая из стороны в сторону. Таким образом запанируйте все остальные кусочки мяса, придерживаясь четкой последовательности панировки — мука, яйцо, чипсы.


    Одновременно на огне нагрейте сотейник с большим количеством масла. Чем уже будет емкость, тем меньше масла израсходуется. Масло нагрейте, не доводя его до кипения, опустите в него заготовки, жарьте буквально 2-3 минуты - до приобретения золотистого цвета. Чтобы наггетсы прожарились равномерно, периодически их переворачивайте. Не жарьте сразу очень много изделий, закладку совершайте частями.


    Из масла наггетсы доставайте, используя шумовку. Выложите их на салфетку, чтобы убрать излишки масла.


    Куриные наггетсы в панировке из чипсов готовы. Подавайте на стол в теплом виде, пока панировка еще остается хрустящей, обязательно дополните их каким-нибудь соусом по вкусу.


    Приятного аппетита!


    Куриные наггетсы в панировке из чипсов, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясо жареное

    Подборка рецептов

    Свиная шейка на сковороде
    Бараньи ребрышки на сковороде-гриль
    Мцвади
    Жареное мясо с луком на сковороде
    Курица жареная

    Подборка рецептов

    Курица с овощами на сковороде
    Жареная картошка с курицей
    Птица по-столичному
    Крылышки на электрогриле
    Наггетсы

    Подборка рецептов

    Куриные наггетсы с чесноком
    Куриные наггетсы в сырной панировке
    Куриные наггетсы в кукурузных хлопьях
    Куриные наггетсы в соевом соусе
    Куриные наггетсы

    Подборка рецептов

    Куриные наггетсы по Дюкану
    Куриные наггетсы в панировке из чипсов
    Наггетсы из куриных грудок
    Куриные наггетсы в панировке из крекера
    Куриное филе в кляре

    Подборка рецептов

    Кляр для отбивных на пиве (+отбивные)
    Куриные отбивные в панировочных сухарях
    Куриные отбивные в кляре на сковороде
    Куриное филе в кляре из взбитых белков
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Стифадо из кролика в мультиварке
    Окрошка с жареной картошкой
    Тушеные баклажаны с помидорами и перцем
    Картофельные зразы с грибами и сыром
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриные крылышки барбекю
    Омлет в пароварке
    Киноа с шампиньонами и зеленым горошком
    Гречка с куриными сердечками на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Александра
    Курица за 2-3 минуты не успеет прожориться
    Нравится
    (0)
    ответить
    Виктория
    Александра, успеет
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта