E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Отбивные →
    Отбивные из куриного филе в кл

    Отбивные из куриного филе в кляре

    Такой вариант приготовления курицы мне нравится тем, что это одно из универсальных блюд. Курочка "упакованная" в кляр, сохраняет все соки внутри кусочка, поэтому мясо не становится сухим. Такая закуска подходит для праздничного стола. А в будни можно дополнить блюдо любым гарниром.

    Ингредиенты

    Куриное филе - 450 г

    Майонез - 2 ст. л.

    Яйца - 2 шт.

    Мука - 4 ст. л.

    Соль, специи - по вкусу

    Растительное масло - для жарки

    • 170 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Юлия2019 автор рецепта
    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 8 голосов
    18 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимый набор ингредиентов для отбивных из куриного филе в кляре. Куриное филе выбирайте такое, которое еще не подвергалось заморозке.


    Для приготовления кляра возьмите удобную глубокую чашу, чтобы было удобно все смешивать. Соедините в чаше яйца и майонез. Немного их смешайте с помощью венчика.


    Затем добавьте в чашу муку. В зависимости от желаемой густоты кляра, муки можно взять чуть больше или меньше. Вмешайте муку в кляр.


    По вкусу подсыпьте немного соли и специи. В качестве специи я использую молотый перец и паприку.


    Куриное мясо нарежьте на небольшие кусочки и немного отбейте с помощью кухонного молоточка. Сильно бить не надо. Куриное мясо очень нежное и его легко повредить.


    Каждый отбитый кусочек окуните в получившийся кляр.


    Для жарки возьмите сковороду с широким дном и разогрейте её до горячего состояния. Налейте на сковороду растительное масло и выложите курицу в кляре. Много кусочков выкладывать не надо - они должны лежать свободно друг от друга. Обжаривайте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.


    Кусочки должны стать аппетитного золотистого цвета. Снимайте курочку в кляре на бумажное полотенце, чтобы удалить с него излишки масла.


    Вкусные отбивные из куриного филе в кляре готовы! Подавайте их в горячем виде.


    Приятного аппетита!


    Отбивные из куриного филе в кляре, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Отбивные из куриного филе

    Подборка рецептов

    Куриные отбивные с баклажанами в духовке
    Кляр для отбивных с майонезом (+отбивные)
    ПП мясо по-французски из курицы в духовке
    Куриное филе в кляре из взбитых белков
    Куриные отбивные в кляре

    Подборка рецептов

    Куриные отбивные в мультиварке
    Куриное филе в кляре из взбитых белков
    Куриные отбивные в кляре на сковороде
    Куриные отбивные в панировочных сухарях
    Куриные отбивные на сковороде

    Подборка рецептов

    Куриные отбивные с отрубями по Дюкану
    Куриное филе в сметанном кляре
    Сочные куриные отбивные с рисом и луком
    Куриные отбивные в картофельном кляре
    Отбивные из курицы

    Подборка рецептов

    Отбивные из куриного бедра
    Куриные отбивные в мультиварке
    Отбивные из куриного филе с сыром в духовке
    Куриные отбивные с ананасом, помидором и сыром в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Чечевица с овощами
    Оладьи из чечевицы
    Картофельно-грибные рулетики из лаваша
    Картофель с черносливом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта