Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Куриные отбивные с баклажанами в духовке

Я очень люблю жареные баклажаны, а вот вместе с курицей и помидором, да еще и с сыром, получается просто шикарно. Такие отбивные можно подать как самостоятельно, так и с любыми кашами, картофелем, спагетти. Здесь мне нравится сыр моцарелла, но также отлично подойдет любой твердый сыр, который вы любите.

Ингредиенты

Куриное филе - 250 г

Баклажаны - 1 шт.

Помидоры - 2-3 шт. (мелкие)

Сыр моцарелла или твердый - 80 г

Соль, перец - по вкусу

Панировочные сухари - 50 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Специи для курицы - по желанию

130 кКал
55 мин.
55 мин.

Фото готового блюда

Alena2018 автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить всё необходимое для приготовления куриных отбивных с баклажанами в духовке. Филе используем охлажденное, не мороженое.

Куриное филе ополоснуть и просушить, разрезать вдоль на три части. Выложить филе на рабочую поверхность, прикрыть пищевой пленкой и отбить. Посыпать филе специями для курицы, солью и перцем по вкусу.

Каждый кусочек филе следует хорошо присыпать панировочными сухарями.

Сковороду разогреть и смазать растительным маслом, выложить отбивные и жарить по 2,5-3 минуты с каждой стороны.

Баклажан сполоснуть и просушить, нарезать небольшими кружочками. После баклажаны поджарить по 2 минуты на сковороде, до легкой румяной корочки.

Духовку разогреть до 180 градусов, смазать слегка маслом жаропрочную форму, по желанию можно застелить фольгой. Выложить в форму отбивные.

Поверх отбивных выложить жареные баклажаны.

Помидоры ополоснуть и нарезать кружочками, уложить поверх баклажанов.

Сыр нарезать пластинами, уложить поверх помидоров.

Запекать куриные отбивные с баклажанами в духовке 25 минут. Спустя время аккуратно достать противень из духовки, подавать готовые отбивные к столу. Можно добавить соус или кетчуп по желанию.

Приятного аппетита!

Куриные отбивные с баклажанами в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Вместо куриного филе можно использовать свинину, говядину, индейку.
По желанию можно добавить майонез или сметану, также можно предварительно использовать маринад для отбивных по своему вкусу.

Полезные подборки и рецепты ...

Отбивные из курицы

Подборка рецептов

Кляр для отбивных из яиц и муки (+отбивные)

Куриные отбивные в панировочных сухарях

Отбивные из куриной печени

Ромштекс из курицы

Куриная грудка в духовке

Подборка рецептов

Запеченная куриная грудка с лимоном и розмарином

Куриная грудка с картошкой в духовке

Шашлычки из куриного филе с инжиром и сливами

Куриное филе в маринаде (обжаренное и запеченное)

Отбивные из куриного филе

Подборка рецептов

Куриные отбивные с отрубями по Дюкану

Отбивные из куриного филе с сыром в духовке

Куриная отбивная в фольге в духовке

Куриные отбивные в кляре на сковороде

Горячее на день рождения

Коллекция рецептов

Гармошка из свинины, запечённая с яблоками и мандаринами

Перепела с финиками, яблоком и беконом в духовке

Курица в горшке (целиком) в духовке

Коллекция рецептов

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Екатерина

Очень интересный рецепт!

Нравится

(0)

ответить

Alena2018 Автор рецепта

Екатерина, благодарю!
Да, если любите баклажаны, понравится точно)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с соусом терияки	Халасле (венгерский рыбный суп)	Котлеты из карася	Картофельные вафли без яиц	Мукрам	Постные конфеты с кокосовой стружкой	Вафли из вареного риса
Постный гороховый суп-пюре с оливками	Перлотто с курицей	Ризотто из макарон	Тушеный болгарский перец	Салат из пекинской капусты с грецкими орехами	Постная манная каша на клюквенном соке	Курица в афганском казане

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриные отбивные с баклажанами в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти