Чечевица с овощами

Лет 5 назад я и подумать не могла, что чечевица станет часто бывать на моем столе. Честно признаюсь, она мне казалась чем-то безвкусным, даже пробовать не хотелось. Идя мимо разнообразных круп в супермаркете, наткнулась на чечевицу - на нее была приличная скидка, и тут я решила, что обязательно нужно попробовать, ведь в ней огромное количество витаминов. Первый раз приготовила с ней суп маленькому племяннику, она поразила меня своим вкусом и супчик получился как суп-пюре. С тех пор я часто готовлю блюда с чечевицей и вам, конечно же, рекомендую, если вы еще не пробовали.

Ингредиенты

Чечевица - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец болгарский - 1/2 шт.

Универсальная приправа - по вкусу

Соль - по вкусу

Растительное масло для жарки

204 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 10 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 30 голосов

103 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления чечевицы с овощами.

Чечевицу промоем под проточной водой, зальем 400 миллилитрами горячей воды и варим под крышкой на слабом огне около 15-20 минут.

Совет! Способ приготовления читайте на упаковке, некоторые сорта чечевицы требуют предварительного замачивания.

Разогреем сковороду с растительным маслом, добавим мелко нарезанный лук.

Затем добавим морковь, нарезанную на маленькие кусочки, можно натереть на крупной терке, но, на мой взгляд, кусочки выглядят аппетитнее.

Болгарский перец также нарежем на небольшие кусочки.

Обжарим на среднем огне, постоянно помешивая, до мягкости.

Выложим готовую чечевицу.

Добавим универсальную приправу, посолим по вкусу, перемешаем и прогреем на среднем огне минут 5.

Чечевица с овощами готова, подавать ее нужно в горячем виде к мясу или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Чечевица на гарнир

Подборка рецептов

Чечевица с овощами в мультиварке

Каша из чечевицы

Чечевица с опятами

Чечевица с грибами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Постные зелёные щи с крапивой и китайским чесноком

Суп из баклажанов и помидоров

Сорбет из арбуза

Имбирные пряники с корицей

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Поке с курицей

Куриное филе в сметане на сковороде

Гречка с тушенкой в кастрюле

Ризотто с кукурузой и горошком

Постные блюда из чечевицы

Коллекция рецептов

Гарнир из зелёной чечевицы

Турецкий суп из красной чечевицы

Пюре из красной чечевицы

Фалафель из чечевицы

Постный ужин

Коллекция рецептов

Постный салат из зеленой редьки и репы

Овощное рагу из патиссонов

Оладьи из квашеной капусты

Картошка на электрогриле

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Кролик с вишней в сковороде

Тушеная капуста с сосисками и цукини

Овощное рагу с рыбой

Лобио из стручковой фасоли

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Хотелось бы узнать какую чечевицу использовали, в рецепте не уточняется

ответить

Галюша Автор рецепта

Татьяна, для данного блюда подойдет любая.

ответить

Леха

Галюша Щетникова, вы абсолютно правы насчет разных видов чечевицы. Я обычно, когда хочу скорое варево, беру красную, в том числе персидскую чечевицу. А если хочу использовать в салате, беру зеленую. Она хоть и дольше варится, но прекрасно держит форму и хорошо смотрится в салате.

ответить

Галюша Автор рецепта

Леха, я ещё не в е сорта попробовала, но от красной в восторге ))

ответить

Лана

Чечевицу очень люблю!

ответить

Галюша Автор рецепта

Лана, и я))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Заливное из курицы и свинины	Куриная печень в сметане в аэрогриле	Картофельные колобки	Пудинг из тапиоки	Китайские блинчики на пару	Шоколадное печенье «Ёлочки»	Куриные крылышки в томатном соусе на сковороде
Буженина с перцем	Суп с клецками на свином бульоне	Свиные ножки в мультиварке	Форшмак из скумбрии	Печенье с предсказаниями на Новый год	Малиновый чай с молоком	Брусничный маринад для шашлыка

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чечевица с овощами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты