E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руГарниры
Чечевица с грибами

Чечевица с грибами

Аймкук

Ингредиенты

Чечевица – 1,5 стакана;

Шампиньоны - 300 грамм;

Репчатый лук - 1 шт;

Морковь - 1-2 шт;

Чеснок – 1 зубчик;

Зелень укропа или петрушки;

Масло растительное - для жарки;

Соль, перец – по вкусу.

  • 180 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

4.96

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 27 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Чечевица редкий гость на нашем столе и абсолютно напрасно. Она богата белками, содержит много железа и фолиевой кислоты. Готовится чечевица довольно быстро. Прекрасно сочетается с грибами и различными овощами. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом ее приготовления с шампиньонами на гарнир или в качестве постного блюда.


Приготовьте необходимые продукты.


Чечевицу хорошо промойте и положите в кастрюлю. Залейте чечевицу 3 стаканами воды и поставьте на огонь.


Доведите до кипения. После закипания убавьте огонь, снимите пену, посолите, и варите, примерно пол часа. Снимайте пену по мере её появления. Чечевица должна стать мягкой. 

Откиньте чечевицу на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость, если такая осталась. 


Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Обжарьте их на растительном масле в течение 2 минут.


Морковь натрите на мелкой терке. Добавьте морковь к луку и жарьте еще 3-4 минуты.


Шампиньоны хорошо помойте, почистите и нарежьте крупными кусочками. Добавьте грибы к остальной массе.


Обжаривайте еще примерно 8-10 минут. Посолите, поперчите по вкусу.


Всыпьте в сковороду готовую чечевицу. Всё хорошо перемешайте.


Посыпьте рубленой зеленью и еще раз перемешайте. По желанию можете добавить немного томатного соуса.

Готовим чечевицу с шампиньонами


Чечевица с грибами готова!

Гарнир из чечевицы с грибами


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
У меня двое деток. В данный момент нахожусь в декретном отпуске. Люблю готовить интересные блюда и осваиваю азы фуд-съемки. Пишу статьи на детские сайты. Основная специальность очень далека от кулинарии и литературы. А по образованию я вообще математик )))
  • 211

    Рецептов

  • 19

    Подписчиков

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Натка
Я люблю простые блюда.
Попробую обязательно приготовить.
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Отличный рецепт,вкуснятина и очень полезно.
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Пудинг из кабачков в духовке

Творожные ПП вафли

Карри с говядиной

Шоколадные венские вафли

Ризотто с ветчиной

Шоколадный кекс с вишней и беконом

Кабачки с алычой как ананасы на зиму

Маринованный острый перец с чесноком на зиму

Штрудель с яблоками и орехами (из слоеного теста)

Жареные опята со сметаной и луком

Куриное филе в рисовых хлопьях на сковороде

Творожный пудинг в микроволновке

Ризотто из киноа

Курутоб с мясом

Мобильная версия сайта