Подготовим ингредиенты и приступим к приготовлению имбирных пряников с корицей.
В кастрюле соединяем сахар, мёд и воду.
Нагреваем до растворения компонентов и получения однородной жидкости. Немного остужаем и добавляем растительное масло.
В миску просеиваем пшеничную муку, всыпаем овсяную (если мелкая, можно просеять). Добавляем молотый имбирь, корицу и разрыхлитель.
Перемешиваем венчиком до однородности сухих компонентов и вливаем жидкие.
Венчиком начинаем замешивать тесто для пряников, далее мешаем ложкой. Тесто получается мягким, однородным, не липнущим к пальцам.
Формируем изделия руками, слегка присыпанными мукой, и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Можно делать прянички чуть большего размера, чем у меня, но и выпекать их придется немного дольше.
Выпекаем в духовке при 180 градусах 20-25 минут до румяности.
Готовые пряники можно полить сахарной глазурью. Для этого сахар (2 ст.л.) и воду (1 ст.л.) доведите до кипения и поварите 3-5 минут на небольшом огне.
Имбирные пряники с корицей готовы! Подаем к чаю, кофе или какао. Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Сколько выпекать кексы в духовке? Температура выпечки
Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечки
Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?
Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?
Почему эклеры и профитроли не поднимаются и опадают в духовке и после выпечки?
Великий пост 2024: блюда и календарь питания
Как выжить русскому человеку... в Пост?
Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?
Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечки
Сколько выпекать хлеб в духовке? Время и температура выпечки хлеба.
Написать комментарий
Сейчас испекла имбирные пряники, пока не пробовала, думаю, что вкусные. Вот только тесто у меня не получилось такое, как Вы пишете, оно не было мягким, я с трудом его собрала, всё рассыпалось так, как это бывает при недостаточно количестве жидкости, пришлось чуть добавить воды. И при выпечке все пряники сильно потрескались (видно на фото) и получилось мало, всего 17 шт. Подскажите, что я сделала не так...
Сверху покрыла глазурью из коричневого сахара, выглядит красиво.
...попробовала. к сожалению, сухие внутри, но само тесто вкусное!
Возможно, получится, что муки нужно меньше. Тесто должно получиться, как на фото 6.
Вот тогда и пряники будут мягче.
Кроме того, в рецепте написано: перемешать сухие, влить жидкие, что я и сделала, тк всегда в точности следую инструкции...
А то, что мука разная и нужно контролировать её количество при добавлении МУКИ В ЖИДКОСТЬ, то так и пишите в рецепте...
Спасибо