Бифштекс из говядины

Ингредиенты

Говядина - 800 грамм;

Сало - 100 грамм;

Яйцо - 1 штука;

Молоко - 50 мл;

Соль - 1 щепотка;

Специи "для бифштекса" - 0,5-1 ч. ложка;

Растительное масло для жарки.

215 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Бифштекс - это крупненькая натуральная котлета из рубленого мяса, которая готовится без добавления хлеба и т.п. Для его приготовления, мясо, принято тонко нарезать полосками и порубить на кусочки, либо прокрутить в мясорубке через насадку с крупными ячейками. Я предпочитаю второй вариант приготовления, именно он будет представлен в этом рецепте ...

Подготовьте говядину, сало (лучше говяжье), молоко, яйцо, специи (ароматные травы и перцы по вкусу), соль и растительное масло.

На своё усмотрение либо порубите мясо и сало вручную ножом, либо прокрутите их через крупную насадку мясорубки.

В полученный фарш добавьте соль, специи, яйцо и молоко, тщательно перемешайте.

Сформируйте 5-6 круглых бифштексов толщиной около 1,5 см.

Обжарьте бифштексы на сковороде в растительном масле до готовности, переворачивая для сохранения их сочности.

Готовые бифштексы из говядины подавайте с гарниром по вкусу: картофель, макаронные изделия, крупы, например, с кускусом.

Приятного аппетита!

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Саня Чихарин

єто не бИФШТЕКС ИЗ ГОВЯДИНЫ а катлеты

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабачковая икра с сыром	Маринованный лук с лимонной кислотой	Домашний концентрат горохового супа	Судак с креветками	Сырники с тыквой и рисовой мукой	Ягодный флан	Салат из дайкона с жареным луком
Картошка с курицей в мультиварке со сметаной	Белый суп с курицей	Творожная запеканка с вареньем	Корейские блинчики из дайкона	Цукаты из черноплодной рябины	Пирожное «Тыковки»	Овсяная каша с грушей и бананом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное