E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Морковные котлеты с творогом

    Морковные котлеты с творогом

    Овощные котлеты без яиц и муки — из моркови с добавлением картофеля и творога.

    Ингредиенты

    Морковь - 200 г

    Творог - 50 г

    Картофель в мундире - 1 шт.

    Панировочные сухари - 1 ч.л.

    Растительное масло - 30 мл

    Соль, острый перец - по вкусу

    • 133 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 17 голосов
    28 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Любителям овощных блюд предлагаю рецепт вкусных морковных котлет с творогом. В составе нет муки, круп, крахмала и яйца — соединительным материалом (помимо творога) служит картошка в мундире. Отварите и остудите заранее один клубень среднего размера (хватит на две крупные котлеты).


    Картофель позволяет без труда сформировать заготовки без сухих примесей, а также не влияет на вкус и аромат котлет.


    Для приготовления морковно-творожных котлет без яиц возьмите продукты по списку.


    Сырую очищенную морковь трем тонкой стружкой. Иногда перед формовкой котлет морковь тушат или припускают в молоке, воде до размягчения.


    Добавляем творог.


    Затем — остуженную и сваренную в мундире картошку (также трем стружкой). Картофель вперемешку с творогом даст необходимую плотность, пластичность, и котлеты из моркови будут держать форму.


    Приправляем по вкусу солью, молотым острым перцем.


    Перемешиваем. Масса быстро становится пластичной.


    Лепим круглые или овальные заготовки, густо обсыпаем панировочными сухарями со всех сторон.


    Жарим морковные котлеты с творогом на раскаленной сковороде с добавлением постного рафинированного масла по 3-4 минуты с каждой стороны, до хрустящей корочки. Излишки жира убираем бумажной салфеткой.


    Подаем легкие морковные котлеты со свежей зеленью.


    Приятного аппетита!


    Морковные котлеты с творогом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты морковные

    Подборка рецептов

    Морковные котлеты с творогом
    Морковные котлеты с манкой (с яйцом)
    Постные морковные котлеты с манкой
    Морковные котлеты в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Матильда
    Сплошь полезность)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Матильда, не для мясоедов
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Уха из нельмы
    Как посолить нельму?
    Маринованные кабачки с куркумой на зиму
    Мойва на мангале
    Мойва горячего копчения
    Чай из мелиссы и смородины
    Баклажаны по-татарски на зиму

    Маринованные патиссоны на зиму без уксуса
    Филе трески в сливочном соусе духовке
    Фетучини с соусом песто
    Печенье «Мадлен» в мультипекаре
    Террин из судака
    Орешки со сгущенкой в мультипекаре
    Кукси с курицей
    Мобильная версия сайта